#簡単おかず #きのこ #お弁当おかず
⭐️狭いキッチンでも、限られた道具でも、料理はできる！⭐️
※調理時間10分、詰めるのは別です
調理 0:00
お弁当詰め方 5:48
おまけ 10:23
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重版決定！（ ´・ω・｀）💦
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お弁当のおかずシリーズ【 きのこレシピ 】10分だけどめっちゃ美味しい！秋のきのこレシピ6選～包丁もまな板もいらない～ 【 bento 】
00:00 ❶きのこの豚こま肉巻き
02:47 ❷切り干し大根なめたけ
04:05 ❸シイタケつくねはさみ焼き（肉詰めじゃないぞ(｀･ω･´)）
05:48 ❹エリンギのザーサイあえ
06:41 ❺きのこ和風カレー煮
08:28 ❻キノコと小松菜のおひたし風
09:41 おまけ
ー材料ー （１人分）
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK
●レンジは500W
●トースターは1000W
00:00 ❶きのこの豚こま肉巻き
きのこ 何でもいい（各10gエノキ、マイタケ、シイタケ）
豚小間切れ肉 肉巻き１つにつき約30g
片栗粉 適量
しその葉 ３枚
スライスチーズ 1/2枚
梅チューブ ３プッシュ
サラダ油 小1/2
片栗粉 適量
★
水 大1/2~
砂糖 小1/2
みりん 小1
醤油 小1
※1分半強火→裏返して1分→フタして3分→煮詰める
※豚肉薄切りでももちろんできる。
※梅とかチーズとかシソはお好みでどうぞ(´・ω・`)ノ
02:47 ❷切り干し大根なめたけ
エノキ 50g
切り干し大根 10g
★
水 (50〜)100ｍL
酒 大1
醤油 大1/2
みりん 大1/2
乾燥輪切り唐辛子 適量
★★
かつお節
アレンジ❶マヨネーズ
アレンジ❷とろろ昆布、お酢
※フタして６分→煮詰める
※水はフライパンの大きさにもよる、切り干し大根をいれているのである程度はいれたほうがいい。少なめに入れて、干からびてきたら足すってかんじでもいい。
04:05 ❸シイタケつくねはさみ焼き（肉詰めじゃないぞ(｀･ω･´)）
シイタケ 3本
サラダ油 小1/2
★
鶏ひき肉 30g
シイタケの軸 3本分
長ネギ 15スライス
しょうが
醤油 ほんの少し
片栗粉 約小1/4
★★
水 〜大1/2
砂糖 小1/2
みりん 小1
醤油 小1
※1分半強火→裏返して30秒→フタして3分→煮詰める
※シイタケに切込みを入れたほうが火通りが良くなる。
※シイタケに肉を詰めるより、シイタケで挟んだほうが食べやすいし剥がれにくい。これ、肉を挟んだ後、裏返して、カサの内側にもちゃんとお肉を詰めてあげると、もっと剥がれないし格好の良いつくねシイタケができる。私は、はさんだだけでいいやってかんじでした(´・ω・`)。
05:48 ❹エリンギのザーサイあえ
エリンギ 1本(約50g)
★
長ネギ 15スライス
ザーサイ 大1
しょうゆ ほんの少し
お酢 小1
ごま油 小1/2
※電子レンジ(500W)約1分10秒（〜1分30秒）加熱する。
※ラー油を入れても美味しいです。
06:41 ❺きのこ和風カレー煮
きのこ 80g（シメジ、マイタケ、シイタケ、エリンギ、エノキなど何でもいい）
豚バラ肉 50〜60g
サラダ油 小1/2
酒 小1
★
カット干し椎茸
かつお節 少量
水 100ｍLまでメスアップ
塩 ほんの少し
砂糖 ひとつまみ程度
★★
みりん 小1
醤油 小1
カレー粉 ちょっと
キノコやいて、豚バラ焼いて
酒いれて蒸し焼き、★いれて3分
★★で煮詰める
※干シイタケはできれば入れてほしいが、ない場合は、和風の顆粒だしの素で代用可。
08:28 ❻キノコと小松菜のおひたし風
小松菜（小さめ１株） 40g
★
マイタケ（他のきのこでもOK） 20g
めんつゆ(2倍濃縮) 小1.5
みりん 小1
水 小1
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