こんにちはタカタクです♪
今回は小ぶりの新じゃがを丸ごと使って
濃厚なみそダレで包み込んだ旨いやつ🥔
動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも 7個(300g)
(小ぶりの新じゃが)
揚げ油 適宜
赤味噌 大さじ1.5
コチュジャン 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
お水 100cc
七味唐辛子 少々
〈作り方〉
①じゃがいもをキレイに洗って
水分をふき取ってお鍋に入れて
油をヒタヒタまで注いで弱めの中火で
じっくり揚げる
※目安140℃で15-20分
②揚げてる間にタレ作り
お鍋に赤味噌・コチュジャン・鶏がら・砂糖・みりん
しょうゆ・お水を入れてよ〜く混ぜ合わせとく
③①が竹串がスーッと刺さるくらいやわらかくなったら
ひき上げて油を切る
④②のみそダレ鍋に③を入れて中火で着火
⑤沸騰してきたらお鍋を動かして
焦げつかさないように
ポティトにみそダレをからめながら
煮詰めていく
⑥5分ほど煮詰めてみそダレがトロッと
すればOK
器に盛ってタレをかけてできあがり!
七味をちょこっとかけて食べると
めちゃくちゃ美味しいです!
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界!
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
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#タカタク#料理レシピ#ポテト
8 Comments
最初たこ焼きかと思ったwww
めちゃくちゃお腹がすいてきました🤤美味しそう…
毎回思うけど絶対店出せるww
ちゃんと注意点も出してくれんの優しい…
マジ美味しそう…
みそだれがチョコソースにしか見えなかった件
うまそ
マジで美味そう(*´﹃`*)
5月の10日ぐらいに初めて見ました
美味しそうな料理が出てくるから
作りたいけど子ども何で作れないけどいつも見てます大人になったら作って見たいです