こんにちはタカタクです♪
今回はしっとりホクホクの冷めても旨い
香り豊かな新感覚フライドポティト!!
またまた北海道でいただいた料理を
アレンジして作ってみました🥔
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 2個
(2年熟成メークインとノーザンルビー←なんでもOK)
にんにく 1片
タイム 3-4本
ローズマリー 3-4本
揚げ油 適宜
お塩 小少々
〈作り方〉
①じゃがいものキレイに洗って
食べやすい大きさにカット
②さっと水洗いして表面のデンプン落として
水分をしっかりふき取る
③ポティトお鍋に入れて
皮付きにんにく・タイム・ローズマリーを入れ
ポティトが半分浸かるくらい油を注ぐ
④弱火で着火し焦がさないように
じっくり揚げていく
※途中鍋底にひっついてないか確認する
⑤15分ほど揚げて竹串がスーッと刺さるくらい
やわらかくなっていれば、
火力を中火にしてかるく揚げ色をつけます
⑥油を切って熱いうちにお塩をふりかけて完成です
一緒に揚げたにんにくや香草を一緒に食べると
香りもよくて美味しかったです!
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界!
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
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#タカタク#料理レシピ#ポテト
14 Comments
みなさんはフラポテ🍟ホクホク派?カリカリ派?
おいもそう
カリカリ派ですねw
ピンクのじゃがいも初めてみた
「「美味そう」」この人の作るものは全てこの一言に尽きるわ
美味しそう🤤🤤🤤
めっちゃうまそー
いつも説明丁寧でわかりやすい。
いつもokの言い方好き
ノーザンルビーって芋初めて聞いた
こんにちは😊
ポテト配信🥔
ありがとうございます♪
カリ・ホク ok~❤
美味しそう👍
ノーザンルビーの色可愛い"(∩>ω<∩)"
ハモってるのジワる😂
揚げたフライドポテトスープカレーに入れるとまためちゃくちゃ美味しいのでやってみてください^_^このままでも美味しいのは勿論わかってます^_^
ポテタクさんに関係があるかわからないんですが、ブルーシー(Blue Sea)さんがやってたじゃがまる(じゃがりこアレンジレシピ)作ってみて欲しいです!!