好き嫌いが大きく分かれる食材ですが、最初はダメでも食べ慣れてくると癖になってはまってしまう不思議な香味野菜のパクチー（香草＝シャンツァイ＝コリアンダー）。そんなパクチーを使ったエスニック風の香味ラーメンはいかがでしょうか？
塩ラーメンをベースに、ザクザクと刻んだパクチーを乗せて、プチュっとチューブのおろし生姜を絞ります。仕上げにレモンを絞ればたちまちタイ気分！ インスタントラーメンのアレンジにもぜひどうぞ。パクチーと生姜の相性も抜群ですので、おろし生姜は必ず絞ってくださいね。
（ＢＧＭ：孤独のグルメ）
【エスビー食品株式会社「しぼり出し劇場」】
#生姜#ラーメン#パクチー
