甘辛で酸っぱくてご飯との相性ばっちし。
バックパッカーだった若き日、タイでしょっちゅう食べてた懐かしの味です。
Sweet, spicy and sour, it goes perfectly with rice.
It’s a nostalgic taste that I often ate in Thailand when I was a young backpacker.
材料 Ingredients
エビ Prawns
タマネギ Onion
ニンニク Garlic
青唐辛子 Green chili
パクチーの根 Root of coriander
タマリンド Tamarind
フライドオニオン Fried onion
パクチー Coriander
油 Oil
水 Water
調味料 Seasoning
鶏がらスープの素 Chicken soup stock
ナンプラー Fish sauce
パームシュガー Palm sugar
#エスニック料理
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