「ローリングストック」とは、普段の食品を少し多めに買い、賞味期限が古いものから消費し、消費した分を買い足すことで常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。
缶詰や乾物などのローリングストック食品を活用した料理を日ごろから作り、食べ慣れておくと、災害時にも安心です。手軽においしくできるので、作ってみませんか。
＜材料（2枚分）＞
カットわかめ（乾燥）：5g
にんじん：1/5本（30g）
玉ねぎ：1/2個（90g）
鶏ささみ缶：1缶（70g）
小麦粉：80g
水：1/2カップ
塩：ひとつまみ
白ごま：小さじ2（6g）
ごま油：大さじ2
ポン酢しょうゆ：適量
乾燥わかめのような乾物は､長期保存ができ､食物繊維やビタミン、ミネラルなどが含まれているため、備えておくと良い食材です。汁物やあえ物に活用できます。
★防災レシピブック（板橋区ホームページ）
https://www.city.itabashi.tokyo.jp/bousai/bousai/1029032/1031493.html
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