おひな祭りにいかがでしょうか？基本の出汁の取り方から説明しています。コツは桜の花びらにつかないくらいの少ない澄まし汁です。
３～４人分の仕上がりです。（しんじょ４個分）
0:00 オープニング
0:27 材料
0:39 昆布出汁とり
0:55 桜の花の塩漬けの塩抜き
1:45 三つ葉を切る
1:59 桜の花を切る
3:22 はんぺんをつぶす
4:05 桜の花を入れる
4:27 片栗粉を入れる
4:59 ラップでしんじょを作る
6:02 レンチンする
6:13 すまし汁を作る
7:37 しんじょのラップをはずす
8:30 仕上げ
8:14 盛り付け
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