マヨネーズのアクセントが最高！巻くというより、包む感覚に近いので初心者でもらくらくに作れちゃいます！ぜひ作ってみてくださいね♪
韓国風ライスペーパーのり巻き
2人分
材料：
牛こま切れ肉 80g
【A】焼肉のたれ 大さじ2
【A】コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
ライスペーパー 4枚
焼きのり 4枚
サンチュ 適量
にんじん（千切り） 20g
きゅうり（千切り） 1/3本
マヨネーズ 適量
作り方：
① ボウルに一口大に切った牛こま切れ肉、【A】を入れて混ぜ合わせ、味をなじませる。
② フライパンにごま油と①を入れて中火で熱し、全体に火が通るまで炒めたら、火からおろし、粗熱をとる。
③ 水で戻したライスペーパーに焼きのり、サンチュ、②、にんじん、きゅうりをのせてマヨネーズをかける。手前から巻いて包んだら、完成！
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One-Bite Rice Paper Korean Sushi Roll
2 servings
INGREDIENTS
80g thinly sliced beef
[A]
2 tablespoons yakiniku sauce
1 teaspoon gochujang (Korean red chili paste)
1 teaspoon sesame oil
4 sheets rice paper
4 sheets roasted seaweed (nori)
Some lettuce leaves (such as romaine or leaf lettuce)
20g carrot
1/3 cucumber
Mayonnaise, to taste
PREPARATION
1. In a bowl, combine the thinly sliced beef and [A], mixing well to marinate.
2. Heat sesame oil in a frying pan over medium heat, then add the marinated beef mixture. Stir-fry until fully cooked. Remove from heat and let it cool slightly.
3. Prepare the rice paper by soaking it in water until soft. Place a sheet of roasted seaweed on top of each softened rice paper. . Arrange lettuce leaves, the cooked beef mixture, thinly sliced carrot, and cucumber strips on top of the seaweed. Drizzle some mayonnaise over the fillings. Roll up the rice paper tightly, starting from the bottom, to form a roll. Repeat with the remaining ingredients.
4. Slice the rolls into bite-sized pieces and serve.
5. Enjoy!
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