おつまみにもおかずにもなるレシピ第2弾！
今回は名古屋大好きなコウケンテツが、フライパンで作る簡単鶏手羽レシピ！
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【チャプター】
00:00 試食・小芝居
01:30 調理開始
10:09 試食
■名古屋風おつまみ鶏手羽
【材料（2～3人分）】
・手羽中（半割）：20本（手羽中10本分）
・塩：少々
・薄力粉、揚げ油：各適宜
・好みでキャベツ、レモンのくし切り、マヨネーズ：各適宜
・白すりごま：大さじ１
・粗びきこしょう：適宜
〇漬けだれ
・しょうゆ、みりん、酒：各大さじ2
・水：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・にんにくのすりおろし：1/2かけ
【作り方】
①手羽中は塩をふって、薄力粉を薄くまぶす。
②小鍋に漬けだれを入れてかるく煮詰めて火を止める（電子レンジの場合は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、1分ほど沸騰するまで加熱する）。
③フライパンにサラダ油を高さ2センチほど入れ、鶏手羽を入れて5分ほど揚げる（揚げ物が苦手な方はこんがり焼いてもOKですよ）。
④からりと色づいてきたら、②の鍋に入れ、たれがしっかりからまるまでよく混ぜる。すりごま、粗びきこしょうを加えてさっとからめる。器に盛り、キャベツ、レモン、マヨネーズを添えて好みで粗びきこしょうをたっぷりふる。
【ポイント】
うみゃあ。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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32 Comments
名古屋人です♪
いつも購入していましたが作ってみました😊
最高‼️
今日のご飯はこちらにしました🥰お店の味で自分が作ったのに惚れ惚れしちゃいます❗️このレシピ考えた人、天才💖
きのうも作ってしまいました。
チキンは裏切らないシリーズを作り過ぎて…主人に「チキンばっかり続くねー。」と言われております☺️✌️🍗🌶
私の近所には手羽中売ってなかったのでお蔵入りしてましたがやっと手に入れ着手出来ました😆とても美味しく出来ました😆
簡単なのに美味しかったです！
また作ります。ありがとうございます。
作りました！おいしかったです。ありがとうございます♥
うわー、ケンテツさんだ^ ^ もっと早く気づくべきやった^ ^ 昔、男子ごはんで紹介された手羽唐作った時、激うまでそれ以来ファンです( ´∀｀) 早くこのレシピ作って飲もう( ´∀｀)
めちゃくちゃ美味しかった。
料理初心者だけど、これは他の人にも自信持って作ってあげたい。
hi thank you for you cooking lesson ..
your totally good on cooking …
and the taste it perfect and delicious💚🙏👍🥇
作ってみたけど味付けが絶妙で美味しかったです❤️甘辛チキンはわりとやるけど自作でも誰かのレシピでも平均点で、今回のはちょっと一段階美味しくてまた作りたくなりました❗
いつも、作ってもらい食べています。作り方は、知りませんでした。ありがとうございました。
こちらの鶏手羽の甘辛は何度も作っています。美味しいです。グッドボタンを1度しか押せないのが何だか口惜しいぐらいです。
コウケンテツさんのお料理は、誰もが気軽に揃えられる材料で、手際も簡潔に見せていただいて、しかも美味しい。
いつも参考にさせていただいています。
お酢は使わないのですね✨私はお酢と摩らない白ゴマでさっぱり食べるのが好きです😊
バリ手羽と何が違う
このレシピどおり作ったら、いつも以上に親が喜んで食べてました🙂うちては手羽中二つ割りを使っているんですよ😊老いた親でも食べやすいし手早く作れるから便利ですね✨
美味しかったです！
しかし…
16本入っててあっちゅー間に完食…
翌日の晩飯用の手羽先も同様に作って食っちまいました…
よく作ります。😋😋おいしい
手羽先を割って作ってみました。 揚げてすぐタレにイン✨コウ先生のレシピはいつも手順も簡単スムーズ無駄がなくて短時間✨それなのに出来た料理はプロかも😱✨てぐらい本当に美味しくつくれます🙏✨おつまみ料理大好きなので(飲めない癖に🍶)おつまみ料理レシピも又お願いします๑˃̵ᴗ˂̵)
キャベツのオイル蒸しを添えて作ってみました！ごはんに合うおかずでとても美味しかったです😋家族もタレにキャベツをからませてきれいに食べていました。
コウさんのレシピは幅が広いので、作りたいものが見つかります。いつもありがとうございます😆💕✨
前に作って美味しすぎたので、リピートで今日も作りました♡旦那も喜んで食べてくれました！コウさんのレシピはどれも作りやすくて美味しい〜！！！
この優しくてほんわかした雰囲気、料理はしっかり美味しいのがクセになります‼️手羽中よく買うので嬉しいです。食欲なかったけど見てたら食べたくなりました。ありがとうございます‼️
これこれ、このチキンバー無償に食べたくなった😣
カンタンでサイコーに美味しいです❣️
ありがとうございました👍
息子がかなりハマってます☺️
このチャンネル、毎回美味しくできるから本当にハズレがない😳
ほんとに美味しかったです！
4歳の娘も『もう一個食べる！もう一個食べる』と
ばっくばく食べてくれました🤗🎶
３歳の子供がバクバク食べました！美味しかったです☺️
おうち…ちがう…なんでしたっけ？www😂NG集集めてみたら元気出そう😆きょーこれにしよん💫
今日は、またまた２年前の動画を見て鳥手羽に挑戦しました。甥っ子２人がむさぼり食いしました(o^－^o)定番になりそうです( ﾉ^ω^)ﾉ
なんでしたっけ？1番大事な名前忘れて笑えた
手羽中、ホント火が通りやすくて、お弁当にも入れやすいサイズで使いやすいです！今夜、コレ作ります。いつもありがとうございます😊
早速孫が遊びに来るにで作って食べさせます！ありがとうございます！
孫達が美味しいと言って食べてくれました！ありがとうございます♪