普通のハンバーグに彩りを！色合いがきれいで映える♡誕生日やちょっとしたイベントに作りたくなるパプリカハンバーグレシピをご紹介します♪
パプリカハンバーグ
2人分
材料：
パプリカ（黄/赤） 各1個
【A】合いびき肉 200g
【A】塩 小さじ2/3
【A】溶き卵 1/2個分
【A】トマトケチャップ 大さじ1
【B】パン粉 10g
【B】牛乳 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
白ワイン 50ml
ピザ用チーズ 70g
パプリカパウダー 適量
作り方：
① パプリカはヘタと種を取り除き4枚の輪切りにして、残りは粗みじん切りにする。
② ボウルに【A】の合いびき肉、塩を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。残りの【A】、粗みじん切りのパプリカ、混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜる。
③ ラップの上に輪切りのパプリカを置いて②を詰める。
④ フライパンにオリーブオイルをひいて中火に熱する。③の両面を2分焼いて白ワインを加えたらふたをして4分蒸し焼きにする。
⑤ ④にピザ用チーズをのせたら再度ふたをして火を通す。皿に盛ってパプリカパウダーをかけたら、完成！
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Hamburg Steak with Red and Yellow Peppers
Servings: 2
INGREDIENTS
1 red pepper
1 yellow pepper
200g ground pork and beef
A
2/3 teaspoon salt
1/2 beaten egg
1 tablespoon tomato ketchup
B
10g panko bread crumbs
2 tablespoons milk
1/2 tablespoon olive oil
50ml white wine
70g shredded cheese
Paprika powder, as needed
PREPARATION
1. Remove the stem and the core from the red/ yellow peppers. Cut the peppers into 4 rings and dice the rest.
2. Knead the meat with salt in a bowl. Add all of the ingredient A, diced peppers (1), and mixed B to the bowl.
3. Place pepper rings (1) on a food wrap. Put the meat (2) in each ring.
4. Put the olive oil in a pan and heat on medium. Cook both sides of (3) for 2minutes. Add white wine and cook with a lid on for 4 minutes.
5. Put the shredded cheese on pepper rings and cook with the lid on until cheese is melted. Place them on a plate and dust them with paprika powder.
6. Enjoy!
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