春先にスーパーでもよく見かけるようになった生わかめ。「意味不明」「量多すぎ」「所詮わかめでしょ」とスルーしている方、この動画をご覧ください。視聴後は、わかめの海に飛び込みたくなります。塩蔵わかめや干しわかめの製品は周年販売されていますが、生わかめ特有のシャキシャキ感を味わえるのは早春の今だけ！ゆでるとさっと鮮やかな緑色に変わるのも面白いです。未体験の方は、ぜひ試してみてください。
大阪府のわかめ養殖は、泉南市、阪南市及び岬町の漁協で養殖生産が行われています。購入した生わかめをゆでて冷凍保存し、何回も楽しむ方法を動画でご紹介しています。
◆大阪産（もん）の生わかめを購入できる場所（時期や天候により、店頭にない場合があります。）：
・せんなんわくわく広場「サザンぴあ」（泉南市）
http://welcome-sennan.com/tourist-spots/wakuwaku-southernpia
・よってって 道の駅みさき店（岬町）
http://www.yottette.jp/tenpo/misaki/
・府内スーパー向けにも出荷されています。お近くのスーパーで探してみてください。
◆協力：岡田浦漁業協同組合
せんなんわくわく広場「サザンぴあ」
◆制作：大阪府環境農林水産部流通対策室
◆撮影：令和３年１月
◆FREE BGM：”Good_Morning_Sky” by ISAo
https://www.youtube.com/watch?v=ZgAtNRYeVwg&feature=youtu.be
#大阪産 #水産 #わかめ養殖 #ワカメ #大阪もん #おおさかもん #大阪の漁業
1 Comment
府民です。スーパーで大阪産の生わかめを入手し、レシピを探していてここに辿り着きました。
お茶請けのつもりで適当に作った茎わかめのきんぴらは、とても好評であっという間になくなりました。
大阪産の食材は積極的にいただきたいけど、牡蠣もそうですがまさか大阪でこれを？と思うものも多くて、せっかくいいものを作られているのに知らなかったものもあります。
このチャンネルを発見してよかったです。
もっと広まって欲しいなと思うし、チャンネル登録者数が少ないのがとても残念です。
広報さん、頑張って！！！