鶏団子とかつくねとかって、絶対軟骨入りの方が特別感あっておいしくないですか？？
私は大好き！です♡
ちょっと手間や洗い物は増えるけど、絶対に入れたほうが好きだから頑張る、そんな我が家のメニューです！笑
今回はパクチーとナンプラーでエスニック風味に。
ますますビールに合うお味になりました！
ちょっとビール寒いけど〜そんな時はちょっとしっかり目のお味の日本酒の熱燗で♡
ごはんにももちろん会いますよ〜
【材料】3〜4人分
鶏ももひき肉 200g
鶏軟骨 100g
木綿豆腐 100g
塩 小さじ1弱
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ2
パクチー お好みで・刻む
米油 大さじ1
にんにく ひとかけ
ナンプラー 大さじ1/2
酒 大さじ3
チンゲン菜 1株
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
白いりごま 少々
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料理家＊むらきじゅん（ELLE gourmet公認料理家）＠むらきじゅん
企業レシピ開発・撮影協力/フードコーディネート・調理サポート・撮影用調理などフードスタイリング全般（撮影スタジオあり・カメラマン紹介あり）👉お仕事のご依頼は下記HPフォームよりご連絡ください＾＾
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