【レシピ】「砂肝のコンフィ」君はこの最高に美味しい砂肝料理を知っているのだろうか？

砂肝の概念をぶち壊しにかかります。
あまり知られていない、砂肝の最高に美味しい食べ方はコレでした。

しかも簡単で安いなんて・・・時間はかかりますが。

美味しいおつまみをお探しの比較的ヒマなアナタに送る極上レシピです！

【砂肝のコンフィ】
材料
＊砂肝・・・・・・・500g
＊塩・・・・・・・・7g(砂肝の重量の1.4%)
＊クミンホール・・・7g(塩と同量)お好みで
＊ニンニク・・・・・40g(もっと少なくてもいいですが、コレくらい効かせると旨いです。)
＊ブランデー・・・・15ccくらい(なければ倍量くらいの赤ワインでも旨いです。）

＊調理用のオイル
推奨
＊オリーブオイル
＊米油
・・・・・・砂肝がひたひたに浸かるくらい