お正月後のまったりな1日。年末年始は実家で過ごし、帰ってきた自宅の冷蔵庫はすっからかん。
野菜と冷蔵庫の少ない食材でしたが、栄養満点で身体あったまるメニューを作りました🍳
寒さが戻ってきたので暖かくしてお過ごしください🌬🌨
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𓌉◯𓇋 本日のメニュー
・お昼ごはん
タンメン
・夜ごはん
冬野菜のお漬物(白菜&小カブ)
スープストック風 野菜のスープ
いか明太かまぼこ
近江牛と黒豚のハンバーグと
ごはん
▶︎詳しい材料
タンメン
-豚肩ロース 100g
-にんにく 1.5片
-にんじん 1個
-白菜 3枚
-キャベツ 3枚
-米油 大1
-塩胡椒 適量
-中華麺 200-250g
スープ
-水 1000ml
-創味シャンタン 大1
-塩胡椒 適量
-料理酒 小2
冬野菜のお漬物(白菜&小カブ)
-白菜 1/4個
-小カブ 5個
-塩 野菜に対して3%
-昆布 6cm
-鷹の爪 1-2個
スープストック風 野菜のスープ
-にんじん 小2個
-白菜 3枚
-キャベツ 3枚
-玉ねぎ 1/2個
-鶏の骨 12本
-昆布 1枚
-干し椎茸 1個
-水 1000ml程度
-あごだしつゆ 大1-2
-塩 2つまみ
-砂糖 小2
-生姜すりおろし 適量(今回入れ忘れた)
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▶︎Time Stamp:
00:00 opening
00:53 タンメン
04:44 夕食後のデザート仕込み
05:53 冬野菜のお漬物
07:39 スープストック風 野菜のスープ
09:48 イカ明太かまぼこ
10:39 近江牛と黒豚のハンバーグ
11:12 テーブルセット・実食
13:10 マスカルポーネ柿
14:40 ending
✎𓂃 Account:
少しの工夫や手間をかけて、おうちごはんをより楽しみなものに🥢✨
料理と食器集めが趣味の主婦Vlogです。
おもてなしをしたり、普段の食事でお店の味を再現するのが好きです。
参考にしたいと思っていただける動画を作り続けたいです。
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▶︎ Music:
・オープニング
@RYUITOMUSIC
曲名 『Home』
作曲 RYU ITO
・挿入曲・エンディング
Epidemic Sound
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2 Comments
タンメンも、冬野菜のお漬物も、スープストック風 野菜のスープも、イカ明太かまぼこも、近江牛と黒豚のハンバーグも、全部めちゃめちゃ美味しそうです。🤱🧑🍼👨🍼👩🍼🍖🤱🍗🤱🥩🤱
マルカルポーネ柿も、とても美味しそうです。🤹♀️🤹🤹♂️🐮🐼🐷🛀🛀💍