⭐️狭いキッチンでも、限られた道具でも、料理はできる!⭐️
※調理時間10分、詰めるのは別です

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【 10分弁当 小松菜レシピ 】~包丁もまな板もいらない~ 【 bento 】

00:00 ❶小松菜あげ玉あえ
01:16 ❷小松菜桜えびあえ
02:56 ❸小松菜と切り干し大根のオイマヨあえ
04:20 ❹小松菜ともやしのバタぽん焼き
05:37 ❺小松菜のナムル
07:13 ❻小松菜とシメジのショウガあえ
08:29 ➐小松菜の酢味噌和え
09:51 ➑小松菜とシメジのバター醤油焼き

ー材料ー (1人分)
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK
●レンジは500W
●トースターは1000W

※小松菜の電子レンジ加熱時間は、茎が太いものの(1.5cmくらい)ときは、1株につき1分30秒〜が良いと思います。1分だとちょっと短いかな?

※小松菜を刻んでからレンジをかける場合と、レンジかけた後刻む場合がありますが、どちらでも良いです。

※小松菜の水気はしっかり絞ってください。量が多いときは、醤油を少し垂らして絞ると良いと思います。

00:00 ❶小松菜あげ玉あえ

小松菜 1株


めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ〜1/2
揚げ玉 大さじ1
のり 1枚

お好みで七味唐辛子

01:16 ❷小松菜桜えびあえ


小松菜 1株
しいたけ 1本

★★
乾燥桜えび 小2くらい?
しょうゆ 小~1/2
みりん 小1

しょうが

02:56 ❸小松菜と切り干し大根のオイマヨあえ


切り干し大根 5g
小松菜 1/2株(20〜30g)


マヨネーズ 小さじ〜1
オイスターソース 小1/2
ケチャップ ちょびっと
からし 

04:20 ❹小松菜ともやしのバタぽん焼き


もやし    30g
小松菜    20〜30g(約1/2株)
バター    ~5ḡ

★★
ポン酢醤油  小さじ1
ニンニク   チューブ1cm

05:37 ❺小松菜のナムル

小松菜 20〜30g(1/2株)
切り干し大根 3g
カットワカメ 小さじ1


ニンニク(チューブタイプ) 一押し
鶏がらスープのもと 少し(小さじ〜1/4)
砂糖  少し(小さじ〜1/4)
醤油  小さじ1/3
ごま油 小さじ1/2~1
いりごま

07:13 ❻小松菜とシメジのショウガあえ


小松菜  1株(40〜50g)
シメジ  20g
みりん  小さじ1(シメジにかける)
かつお節  適量(シメジにかける)


ショウガ
めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1

08:29 ➐小松菜の酢味噌和え


小松菜  1株(40〜50g)
カニカマ  1切れ

★★
砂糖 小さじ1/2
みそ 小さじ1/2
お酢  小さじ1/2
にんにく  
からし

09:51 ➑小松菜とシメジのバター醤油焼き


しめじ  20g
バター  ~5g

★★
小松菜  40g(小さめ1株)

★★★
乾燥桜えび  小さじ1~2
ニンニク
しょうゆ   小さじ1/3~

※小松菜は最初から、しめじと一緒に焼いてもOK。

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【10Min Komatsuna Recipe】~No kitchen knife or cutting board needed!

★Komatsuna is Japanese mastered spinach.

◉Ingredients (for 1 person)
Tube type ginger and garlic are OK

* Microwave heating time
If the stem is thick (about 1.5 cm), 1 minute 30 seconds or more is recommended for each Komatsuna plant (about 50 g). One minute may be a little short.

* There are cases where the komatsuna is chopped and then microwaved, and there are cases where it is microwaved and then chopped, but either is fine.

* Please squeeze the water from Komatsuna. When the amount is large, I think it’s a good idea to drip a little soy sauce and squeeze it.

00:00 ❶ Komatsuna fried ball

Japanese mustard spinach 1 share


Mentsuyu (Japanese noodle dipping sauce) (2 times concentrated) ~ 1/2 tablespoon
Tenkasu (Tempura bits) 1 tbsp
* This is deep fried flour from the left overs of cooked tempura.
1 piece of seaweed

Shichimi Togarashi if you like
* The mixed spice consists of red chili pepper and six other ingredients (Black Sesame Seeds, White Sesame Seeds, Dried Ginger, Dried Orange peel, Sansho Pepper, Hemp Seed ,,, etc.)

01:16 ❷ Komatsuna Sakura Shrimp


Komatsuna (40-50g) 1 share
1 shiitake mushroom

★★
1 teaspoon of dried sakura shrimp
1/2 teaspoon soy sauce
Mirin 1 teaspoon

ginger

02:56 ❸ Komatsuna and dried radish strips sauce mayonnaise flavor


dried radish strips 5g
Komatsuna 1/2 strain (20-30g)


Mayonnaise ~ 1 teaspoon
1/2 teaspoon oyster sauce
Ketchup a little
Mustard

04:20 ❹ Komatsuna and bean sprout butter ponzu flavor


Bean sprout 30g
Komatsuna 20-30g (about 1/2 share)
Butter ~ 5ḡ

★★
Ponzu soy sauce 1 teaspoon
* Ponzu sauce is made of soy sauce with citrus juice.
Garlic tube 1 cm

05:37 ❺ Komatsuna namul

Komatsuna 20-30g (1/2 stock)
dried radish strips 3g
1 teaspoon of dried cut seaweed


garlic
chicken stock powder a little (1/4 teaspoon)
A little sugar (1/4 teaspoon)
1/3 teaspoon soy sauce
Sesame oil 1/2 to 1 teaspoon
roasted sesame

07:13 ❻ Komatsuna and Shimeji ginger


Komatsuna 1 share (40-50g)
Shimeji mushroom 20g
Mirin 1 teaspoon (sprinkle on shimeji mushrooms)
Katsuobushi: Appropriate amount (sprinkle on shimeji mushrooms)


Ginger
Mentsuyu (Japanese noodle dipping sauce) (2 times concentrated) 1 teaspoon

08:29 ➐ Komatsuna with vinegar and miso


Japanese mustard spinach 1 share (40-50g)
1 slice of crab stick

★★
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon of miso
1/2 teaspoon of vinegar
garlic
Mustard

09:51 ➑ Komatsuna and shimeji butter soy sauce


Shimeji mushroom 20g
Butter ~ 5g

★★
Komatsuna 40g (1 small share)

★★★
Dried sakura shrimp 1-2 teaspoons
garlic
Salty soy sauce 1/3 teaspoon ~

* Komatsuna can be baked with shimeji mushrooms from the beginning.

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