照り塩バターの味付けが最高！ぜひ作ってみてくださいね♪
鶏とさつまいもの照り塩バター
2人分
材料：
さつまいも 1本（200g）
鶏もも肉 250g
塩 適量
コショウ 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
いりごま（白） 適量
黒コショウ 適量
【たれ】
【A】水 大さじ2
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】バター 10g
【A】砂糖 小さじ2
【A】片栗粉 小さじ1/2
作り方：
① さつまいもは1〜2センチ幅の輪切りまたは半月切りにし、水にさらす。
② 鶏もも肉は一口大に切り、塩、コショウをふり、片栗粉を薄くまぶす。
③ さつまいもの水気をきり耐熱容器に入れ、水（分量外、大さじ4）を加え、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。
④ フライパンにサラダ油をひき、②を入れ中火でこんがりするまで加熱する。③も加え、両面こんがりと焼いたら器に盛る。
⑤ ④のフライパンをキッチンペーパー等で拭き取り粗熱を取ったら、【A】を入れよく混ぜながら火にかける。とろみがついたら④にかけ、いりごまと黒コショウをかけたら、完成！
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Chicken and Sweet Potatoes with Butter Sauce
Servings: 2
INGREDIENTS
1 sweet potato (200g)
250g chicken thigh
Salt, as needed
Pepper, as needed
Potato starch, as needed
Vegetable oil, as needed
Toasted sesame seeds, as needed
Black pepper, as needed
◆Sauce
A
2 tablespoons water
1 tablespoon soy sauce
10g butter
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon potato starch
PREPARATION
1. Cut the potato into 1 to 2 cm slices. Put them in the water.
2. Cut the chicken into bite-sized pieces. Season with salt and pepper. Dust them with potato starch.
3. Rinse the potatoes (1). Put them in a heat-proof bowl and add 4 tablespoons of water. Cover the bowl loosely with food wrap. Microwave for 4 to 5 minutes at 600W.
4. Put some vegetable oil in a pan. Cook the chicken (2) until done. Add the potatoes (3) into the pan and cook until both sides are golden. Put the chicken and potatoes into a plate.
5. Clean the pan (4) with paper towels and let it cool. Add all of the ingredients A into the pan and cook until thicken. Pour the sauce over (4). Add some sesame seeds and black pepper on top.
6. Enjoy!
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