ぜひ、作ってみてくださいね！
世界のフライドチキン
＜バターミルクフライドチキン＞
3人分
材料：
鶏もも肉（骨つき）6本
塩 小さじ2
コショウ 小さじ1
オレガノ 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1
ホワイトペッパー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
バターミルク 2カップ
＜衣＞
小麦粉 2カップ
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ1/2
揚げ油 適量
作り方
1. ボウルに鶏もも肉を入れて、調味料とバターミルクを加えてよく混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬けておく。
2. ボウルに衣の材料を全て入れて混ぜ合わせる。(1)の鶏もも肉を入れて衣をよくまぶしたら、180℃に熱した揚げ油に入れる。
3. 15-20分ほど揚げて、衣がきつね色になったら、完成！紙などにとって油を切り、10-15分ほど休ませてからいただく。
＜ブラジル風チキンウィング＞
3-4人分
材料：
鶏手羽 10本
にんにく（粗みじん切り）6片分
塩 小さじ2
コショウ 小さじ1
ライムジュース 1/4カップ
小麦粉 1カップ
揚げ油 適量
カットライム 適量
ガーリックチップ 適量
作り方
1. ボウルに鶏手羽を入れ、にんにく、塩、コショウ、ライムジュースを加えてよくもみこむ。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬けておく。
2. (1)の鶏手羽に小麦粉をよくまぶし、余分な粉ははらう。190℃に熱した揚げ油に入れ、濃いきつね色になったら紙などにとって油を切る。
3. 皿に盛ってカットライムを添え、砕いたガーリックチップをかけたら、完成！
＜和風ポップコーンチキン（唐揚げ）＞
2-3人分
材料：
鶏もも肉（2.5cm角切り）3枚
にんにく（粗みじん切り）3片分
しょうが（すりおろし・またはみじん切り）大さじ2
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 1/2カップ
揚げ油 適量
カットレモン 適量
パセリ 適量
作り方
1. ボウルに鶏もも肉、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど漬けておく。
2. (1)を冷蔵庫から取り出したらもう一度よく混ぜ、片栗粉をまぶして全体をよく混ぜる。
3. 160℃に熱した揚げ油に(2)を入れ、5-7分ほど揚げたら一度取り出し、油の温度を200℃まで上げて、二度揚げする。2-3分揚げて、濃いきつね色になったら、紙などにとって油を切る。
4. 皿に盛って、カットレモンとパセリを添えたら、完成！
＜韓国風スパイシーチキン＞
2-3人分
材料：
鶏手羽 10本
コーンスターチ 1カップ
揚げ油 適量
白ごま 適量
衣
コーンスターチ 1/2カップ
小麦粉 1/2カップ
塩 小さじ2
水 1カップ
ヤンニョムソース
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 1/4カップ
米酢 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
にんにく（みじん切り）2片分
おろししょうが 大さじ1
作り方
1. 衣を作る。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わる。
2. 鶏手羽にコーンスターチをまぶし、余分な粉をはらってから(1)をまとわせる。
3. 170℃に熱した揚げ油に(2)を入れる。5-7分ほど揚げたら一度取り出し、油の温度を190℃まで上げて、二度揚げする。濃いきつね色になったら取り出し、紙などにとって油を切っておく。
4. ヤンニョムソースを作る。フライパンにすべての材料を入れて、よく混ぜながら中火にかける。ひと煮立ちしたら(3)を入れて、よく絡める。
5. 皿に盛って、白ごまをかけたら、完成！
13 Comments
can i get a translation to english for the Korean version please?
やっぱ日本のが一番好き
日本だけ、唐揚げだよね( ˙-˙ )
ブラジルのやつ、食べやすそう！
うわーうまそー
日本のやつが一番食べたい……あの安心感っていうか、２度揚げのあのサクサクしすぎないパリパリとういうかなんというか……好き！！！！！！
韓国のヤンニョムチキンじゃん！
いや唐揚げやんw
An asian but choose USA definately
Delicious
i managed to translate the description, so feel free to read it
if i have any mistakes in translating the words please let me know
Please make it by all means!
Fried chicken in the world
<Buttermilk Fried Chicken>
For 3 people
material:
6 chicken thighs (with bones)
2 teaspoons salt
1 teaspoon pepper
Oregano 1 teaspoon
Paprika powder 1 teaspoon
White pepper 1 teaspoon
1 teaspoon garlic powder
2 cups of buttermilk
<Cloth>
2 cups of flour
1 teaspoon of salt
1 teaspoon pepper
Paprika powder 1 teaspoon
1 teaspoon garlic powder
Cayenne pepper 1/2 teaspoon
Fried oil
How to make
1. Put chicken thighs in a bowl, add seasoning and buttermilk and mix well. Put a wrap and put in the refrigerator and leave it for about an hour.
2. Put all the ingredients in a bowl and mix. Put the meat of chicken (1) and boil it well, and then put it in fried oil heated to 180 ° C.
3. Fry for about 15-20 minutes, and when the clothes are in color, it's done! Remove oil from paper and let it rest for about 10-15 minutes.
<Brazilian chicken wing>
For 3-4 people
material:
10 chicken wings
6 pieces of garlic (rough chopped)
2 teaspoons salt
1 teaspoon pepper
Lime juice 1/4 cup
1 cup of flour
Fried oil
Cut lime
Garlic chip appropriate amount
How to make
1. Put chicken wings in a bowl, add garlic, salt, pepper and lime juice and simmer well. Put a wrap and put in the refrigerator and leave it for about an hour.
2. Flour flour with chicken wings in (1) and sprinkle extra flour. Put in deep-frying oil heated to 190 ° C and remove oil from paper etc. when it becomes dark brown.
3. Fill the plate with cut limes and sprinkle the crushed garlic chips to complete!
<Japanese style popcorn chicken (fried chicken)>
2-3 people
material:
Three pieces of chicken thigh (2.5 cm square cut)
3 pieces of garlic (rough chopped)
2 tablespoons ginger (grated or minced)
3 tablespoons soy sauce
2 tablespoons sake
1 tablespoon sesame oil
1 tablespoon sugar
Potato starch 1/2 cup
Fried oil
Cut lemon amount
Parsley
How to make
1. Add chicken thighs, garlic, ginger, soy sauce, sake, sesame oil and sugar in a bowl and mix well. Put a wrap and put in the refrigerator and leave it for about an hour.
2. Remove (1) from the refrigerator, mix well again, sprinkle with chestnut flour and mix well.
3. Add (2) to fried oil heated to 160 ° C, take out once fried for 5-7 minutes, take out once, raise the temperature of the oil to 200 ° C and fry it twice. Fry for 2-3 minutes, and when it becomes dark brown, remove oil for paper etc.
4. Fill in the plate and add cut lemon and parsley to finish!
<Korean style spicy chicken>
2-3 people
material:
10 chicken wings
Corn starch 1 cup
Fried oil
White sesame seeds
Clothes
Corn starch 1/2 cup
1/2 cup of flour
2 teaspoons salt
1 cup of water
Yan Nyom source
2 tablespoons soy sauce
Honey 1/4 cup
2 tablespoons rice vinegar
2 tablespoons kochujang
2 pieces of garlic (minced)
1 tablespoon ginger
How to make
1. Make clothes. Put all ingredients in a bowl and mix.
2. Apply corn starch to chicken wings and sprinkle extra flour before putting (1) on.
3. Add (2) to fried oil heated to 170 ° C. Once it has been fried for about 5-7 minutes, remove it once, raise the temperature of the oil to 190 ° C, and fry it twice. When it gets dark brown, take it out and drain the oil on paper.
4. Make yan nyom sauce. Put all ingredients in a pan and mix over medium heat while mixing well. After boiling down, add (3) and stir it well.
5. Fill the plate and sprinkle white sesame, it is complete!
Adorei 🇧🇷
日本を代表した唐揚げの種類なのに和風で草