新茶の季節に。おいしい日本茶の淹れ方
ぜひ試してみてくださいね!
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各1人分
■煎茶
茶葉 10g
お湯
1. 沸騰した湯を湯のみに注ぎ、1分冷ます。
2. 急須に茶葉を入れ、(1)を注ぐ。
3. 1分待ってから湯のみに注ぎ入れる。急須を上下に振り、最後の一滴まで注ぐ。
4. ふたを開け、二煎目用に急須の中の茶葉をならし、少し隙間を開けてふたを閉める。
■ほうじ茶
茶葉 10g
お湯
1. 急須に茶葉を入れ、沸騰した湯を注ぐ。
2. 20-30秒間待ってから湯のみに注ぎ入れる。急須を上下に振り、最後の一滴まで注ぐ。
3. ふたを開け、二煎目用に急須の中の茶葉をならし、少し隙間を開けてふたを閉める。
4 Comments
isn't 10grams per serving too much for 1 serving
Why do you have to level the tea at the end after pouring?
Pleaseeeee tell me the music buzzfeed
この手の淹れ方は湯呑に注いだ湯を急須に入れるのが嫌なんだよ
おいしいお茶を広めたいなら湯さましくらい用意するべき
なんでも簡略化した挙げ句が今の日本茶の現状だと思う
あと一杯に10gは多い