ぜひ作ってみてくださいね！
ハニーライムチキン・サラダ
材料：
鶏もも肉 4枚
ロメインレタス（ひと口大）1株
ミニトマト（半分に切る）1/2カップ
赤玉ねぎ（薄切り）1/2個
アボカド（角切り）2個
＜チキンマリネ液＞
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
にんにく 2片
ハラペーニョ 1本
チリパウダー 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
ライム果汁 大さじ4
＜ドレッシング＞
オリーブオイル 大さじ4
はちみつ 1カップ
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
ライム果汁 大さじ4
作り方：
1. チキンマリネ液を作る。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れてもみこみ、少なくとも1時間漬けておく。
2.フライパンを熱し、(1)を焼く。片面を4分ずつ焼き、こんがりと焼き目がついて肉に火が通ったらフライパンから取り出し、2-3cm幅に切り分ける。
3.ボウルにロメインレタス、ミニトマト、赤玉ねぎ、アボカド、(2)を入れる。
4.ドレッシングを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
5.(3)のサラダに(4)のドレッシングをかけ、よく和えたら、完成！
1 Comment
First