カラフル！牛肉とフェタチーズのスタッフドパプリカ

ぜひ作ってみてくださいね！

牛肉とフェタチーズのスタッフドパプリカ

4人分
材料：
赤パプリカ 4個
(大きめで幅が広く、自立するもの)
A.牛ひき肉 450g
A.赤玉ねぎ(みじん切り) 3/4カップ
A.フェタチーズ 85g
A.刻んだパセリ 1/4カップ
A.刻んだミント 1/4カップ
A.ブラックオリーブ 1/4カップ
塩・コショウ 少々

作り方
1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. ボウルに(A)を入れて均等に混ぜ、塩・コショウで味を調える。

3. パプリカの上部を切って種を取り除き、(2)を詰める。

4. クッキングシートを敷いた天板に(3)をのせて、200℃のオーブンで40-45分、パプリカが柔らかくなるまで焼いたら、完成！