休日にチャレンジ!クッキー&クリームシュー☁️
ぜひ作ってみてくださいね!
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15-20個分
材料:
ココアクッキーサンド 25枚
■クリーム
卵黄 2個
牛乳 240ml
生クリーム 240ml
グラニュー糖 50g
コーンスターチ 30g
■シュー生地
水 120ml
バター 110g
薄力粉 70g
卵 4個
作り方
1. オーブンは220℃に予熱しておく。
2. ココアサンドクッキーはクッキーとクリームに分ける。
3. ブレンダーにクッキーを入れて、細かく砕く。
4. クリームを作る。鍋に卵黄、牛乳、生クリーム、砂糖、コーンスターチを入れ、中火にかけながら混ぜる。とろみがついてきたらクッキークリームの半量を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5. (4)をボウルに移してぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。しっかり冷えたらよく混ぜてなめらかにし、口金をつけた絞り袋に入れておく。
6. シュー生地を作る。鍋に水とバターを入れて強火にかけ、沸騰したら薄力粉と(1)の半量を加えて混ぜる。
7. ひとまとまりになったら火から下ろし、卵を加えてよく混ぜ、丸口金をつけた絞り袋に入れる。
8. 天板にクッキングシートをしき、(7)を直径2.5cmの円形に絞り出す。220℃のオーブンで20-25分焼く。
9. シュー生地が冷めたら、底にナイフなどで穴を開け、(5)のクリームをしぼり入れる。
10. クッキークリームの残りを600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。溶けたクリームを(9)につけて、砕いたクッキーをふりかけたら、完成!
19 Comments
オレはオレオでオレオレ詐欺をした。
駄洒落を言いたかっただけチャップー♪
Seems easy to do 😊 I'll try it ..
サムネ見た時生地が焦げてるみたいで焦ったwww
オレオって、色々使えるね(^◇^)
卵使うなぁ・・・・
美味いね
オッホwwwwイェエエスwwwwww
おぉっ!いぇすっ!
サムネのシュークリームが女性の頭頂部に見えたw
サムネ、水で戻した椎茸かと思った
絞るのたのしそー…
けどめっちゃ甘そう
シュー生地が膨らまない。。。失敗した。泣
Hi
レシピを半分の量にして作ってみました。とっても美味しくでき家族も美味しいといってくれました。嬉しかったです‼
ありがとうございました。
オレオ大好き💕
クッキー&クリーム大好き💕
私はビデオが好きだった
卵混ぜる前のシュー生地がちょっとブルンって感じするの好き
BGMがなんか出てきそうで怖いw
クッキー&クリームシチューに見えたのは私だけじゃないはず