Tasty Japanと宇多田ヒカル『初恋』がコラボ!
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宇多田ヒカルさんのニューアルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューをコラボカフェにてお召し上がりいただけます♪
おうちでも、ぜひ作ってみてくださいね!
パクチーパンケーキ
20cmのフライパン使用、3皿分
材料:
◼パンケーキ生地(約6枚分)
プレーンヨーグルト 100g
牛乳 100ml
パクチー(ざく切り) 20g
卵 1個
薄力粉 170g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 ひとつまみ
◼パクチーポテサラ
じゃがいも 2個
ベーコン(みじん切り)1枚
パクチーの葉(粗みじん切り)大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
黒コショウ 少々
アイスクリームコーン 3個
■ヨーグルトソース
ヨーグルト 50g
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
パプリカパウダー 少々
◼付け合わせ
ミニトマト(横半分に切る)3個
サーモン 適量
パクチーの葉 少々
粒マスタード 少々
作り方
1. パンケーキ生地を作る。ミキサーにヨーグルト、牛乳、パクチーを入れて1分ほど撹拌する。
2. ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。中央をくぼませて溶き卵を流し入れ、(1)の半量を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、残りの(1)を加え て混ぜる。
3. フライパンを中火で熱して、サラダ油をうすくのばす。濡れ布巾の上にフライパンを置いて冷ましたら、(2)をお玉1杯分ずつ流し入れ、弱火で2分ほど焼く。
4. 表面に気泡が出てきたらうら返し、3分ほど焼いたら皿などに取り出す。
5. パクチーポテサラを作る。じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、鍋に入れる。浸るくらいの水と塩を加えて中火にかけ、15分ほど茹でる。じゃがいもにフォークがすっと通るくらいやわらかくなったら、湯を捨てて粉ふきにする。
6. (5)をフォークの背でつぶし、マヨネーズ、黒コショウを加えてよく混ぜる。カリカリになるまで炒めたベーコンとパクチーの葉を加えて混ぜる。
7. ヨーグルトソースを作る。ボウルにヨーグルト、おろしにんにく、塩を入れてよく混ぜたら、ココットに入れてパプリカパウダーを散らす。
8. 皿にパンケーキを2枚のせる。パクチーポテサラをアイスクリームディッシャーで丸く成形し、アイスクリームコーンをかぶせる。(7)、パクチーの葉、ミニトマト、粒マスタードを添えたら、完成!
22 Comments
oh..
Nice
パクチーパンケーキ!🤣
名前からして強烈〜っ!!
Thank you to share. It's great
いつもより低カロリーでめっちゃ安心したー
whaaat so cute and creative!! hahaha
Why?
Hell no
臭そう🤭
When you click on this thinking it's a matcha pancake recipe, but it's actually CORIANDER.
うわすっごいオシャレ!
こんなん出されたら朝からテンション上がるわ〜。
でも自分パクチー食べられないからほうれん草とかでも代用できるかな?
Hey Japan! Greece here!🇬🇷I love Japanese foods 🍣🍜🍙🍥🍱🍘🍧🍚😍😍
Savory pancakes and ice cream lol
I have several questions…
Why does japanese people love coriander so much
😚😚😶🙄
Can u please write u r recipe name in english alsi. I always get confused
I am confused.
What the fuck is THAT???
Coriander/cilantro… -_-
Dessert-looking lunch
本当にこの名前の料理あるとは思わんかった。