生クリームいらず！濃厚ミルクのクリームパスタ

ぜひ作ってみてくださいね

濃厚ミルクのクリームパスタ

2人分

材料：

スパゲッティ(1.6mm) 200g
鶏もも肉(ひと口大) 120g
玉ねぎ(スライス) 1/2個
しめじ(ほぐす) 50g
さつまいも(ひと口大) 80g
バター10g
サングリーン特別牛乳 400ml
薄力粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 適量

作り方：

1.鶏もも肉は塩、コショウ(少々)を振る。

2.フライパンにバターを入れて弱火に熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3.(1)、さつまいもを加えて炒める。火が通ったらしめじを加え、塩、コショウを振ってしんなりするまで炒める。

4.薄力粉を全体にふるい入れてさっと炒め、牛乳、コンソメを加える。時々かき混ぜながら、ふつふつとしてきたら弱火で3-5分煮る。

5.スパゲッティをたっぷりの湯で袋の表記時間より1分短く茹で、ザルに上げて湯切りする。

6.(5)を(4)に加え、ソースを絡めたら火からおろす。

6.器に盛り、パセリを散らしたら、完成！

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(English Recipe)

Creamy Chicken & Mushroom Pasta
Servings: 2

INGREDIENTS
120 grams chicken thighs, roughly chopped
1 teaspoon salt, divided
Black pepper, to taste
10 grams salted butter
½ medium white onion, sliced
80 grams sweet potato, diced
50 grams shimeji mushrooms
2 tablespoons all-purpose flour
400 milliliters milk
1 teaspoon chicken stock powder
200 grams uncooked spaghetti
Chopped fresh parsley, for garnish

PREPARATION
Add the chicken thighs to a medium bowl and season with ½ teaspoon salt and pepper. Mix well to coat.
Melt the butter in a medium pan over medium heat. Add the onion and cook for 1 minute, until softened.
Add the seasoned chicken and sweet potato and cook for 3 minutes, until the sweet potato is softened and the chicken is browned.
Add the mushrooms, remaining ½ teaspoon salt, and pepper and cook for 1 minute, until the mushrooms are softened.
Sprinkle the flour over the pan and mix well to coat. Add the milk and chicken stock powder and stir well. Cook for about 8 minutes, until the sauce has thickened.
Bring a large pot of water to boil over high heat. Add the spaghetti and cook until tender. Drain the spaghetti, then add to the sauce and toss to coat.
Serve with parsley for garnish.
Enjoy!