チャーハンの神が公式Youtubeに登場！！
東京都西新井にある中華料理店の「国振」より
お家でもつくれちゃう本格中華レシピをご紹介！！
お店情報☆——————————————
遠方からもその味を求めて人が集まる人気の中華料理店！
【店名】国振
【電話番号】03-5647-9381
【住所】東京都足立区西新井本町1-13-20
【定休日】火曜日
【営業時間】11:30～14:30 18:00～24:00
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2019/12 チャンネル開設
#国振 #中華 #肉野菜炒め
38 Comments
炒飯までは何とかなるけど、これは家庭では無理だ。。
取っ手熱くないんですか？？
お酒とおかき食べながら見てるけど…ちょっとどうしても肉野菜炒め食べたいけど離島だからどうしょうもできない😓
だもんでも一回見ます（笑）
美味しそう！
やっぱり中華は最高ですね！
（インドカレーと並んで）一番好きです！
残念だけど、こういう風にはならない、、、
家の火力とフライパン（中華鍋）じゃ、野菜から水が出てベチャ💦
家で作る野菜炒めって、ホント中華料理店みたいにならないよ。
火力だしたきゃ焚き火しかないな！
つまりこれはアウトドア飯だったのか！
この火力が家庭じゃ無理なんだよね。具材入れる度に鍋肌の温度が下がって野菜がべちゃべちゃになる。
炒めが美しいです✨
そもそも火力が違う
自宅のコンロの火力でも十分美味しく出来ました❗️
必ず砂糖入れるのやめて欲しい、これでは、西新井迄行きたくなくなった！
自分でも野菜に甘味をと言ってるじゃん！塩味料理絶対入れては駄目だよ！舌に最後に水飴食べた様な味残るのに、チャンネル登録やめれば良かった！
マスターの手際の良さ、早さが素晴らしい
家の火力弱いながら最大を維持、たぶん成功しました!ありがとうございます!
簡単に近い人の事を神がどうのこうの言わない方が良いですよ。日本人の感覚ではおかしいです。
サラリと作っているけど、よく考えられている。
やっぱり、中華料理は世界一ですね。
店の火力がないと不可能ですな。藁
凄い火力！
11:11 麻婆春雨のレシピになってる。。
投入する野菜の順番も丁寧に解説されるので分かりやすいです。調理終わって、普段の鉄鍋手入れの様子も紹介して頂くと参考になります。
簡単なメニューのようで味、食感、意外と難しい肉野菜。
流しが少し不衛生に見えるんで動画取るときだけでもｗ中華料理屋の衛生面は気になるところなので・・・
1:22 調味料
2:30 調理
自分は野菜炒めは最後にチャンプルーみたいに卵を絡めて仕上げます。
倍美味いですよ、皆様も先生も是非お試し下さい。
不衛生ってコメントあるけど、一日中料理してたら、こんなもんでしょ❤️
地元で草
野菜がシャキっとして美味しそう。うちで作ったらﾍﾞﾁｬｧってなってしまう・・
いつも大変楽しみに見ています。私が過去に感動してやまないレシピがありまして!にんにくの芽と豚肉という料理なのですが、こちら群馬県前橋にあった深夜の行列中華の店（今はやってない）で、ベースは砂糖と醤油です!豚バラ１センチ長めでにんにくの芽とサイズを合わせた感じで、作り方は、酢豚とおなじ感じです1000円でお腹いっぱいな定食でした!是非マスターに、にんにくの芽と豚肉を再現して頂きたいと願います。
木耳は最後の方ですね。私は最初の肉と一緒に炒め油を吸わせるようにしてます。ニンニクと生姜も一緒に香りを付けるようにしてます。実を言うと手間のかかる木耳だけまとめて炒めて冷凍してるんですが。
今日から生姜食べよう
神？
布巾とか何も被せてないけど、左手熱くないのかな？
日清チキンラーメン替え歌 これ簡単今日作ろう
冷蔵庫のお掃除余り野菜でボリューム満点
旨味調味料ってなんですか？
28cmの鉄炒め鍋を使って最大強火で鍋を白煙上がるくらいまで熱して一気に作ったら かなりお店に近い感じの肉野菜炒めが作れて美味しかったです
このシャキシャキ香ばしい感じはコーティング鍋ではまず作れないですね
美味しそうな町中華の仕上がりは、もう一つの「風景」ですね。
美味しそう。でも少ない。