まるでケーキ！？ミルフィーユオムレツ　｜　How To Make Mille-feuille Omelette

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まるでケーキのような見た目のオムレツ♪
重ねるだけだから、包むより簡単に作れちゃう！
普段のオムレツとは少し違っておしゃれ♡

■材料(4人分)
・卵　　　　　　　　　6個
・牛乳　　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　小さじ2
・マヨネーズ　　　　　適量
・ミニトマト　　　　　6個
・イタリアンパセリ　　適量
[☆ミートソース]
・豚ひき肉　　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　　1/4本(40g)
・トマト缶　　　　　　1/2缶(200g)
・砂糖　　　　　　　　小さじ1
・ウスターソース　　　小さじ2
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　　少々

■手順
(1)玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
(3)ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。よく混ぜ、再びふんわりとラップをし600Wのレンジで3分肉に火が通るまで加熱し、ミートソースを作る。
(4)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで伸ばして強火で熱し、 卵液を1/6量流し入れて、表面が乾いてきたら火を止める。裏に返し余熱で火を通し、取り出す。残りも同様に繰り返す（小さいフライパン20cm）
(6)器に、5を1枚敷き、ミートソースを塗り広げる。残りも同様に重ねる。
(7)マヨネーズ、ミニトマト、イタリアンパセリをのせて食べやすい大きさに切る。

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