シャキシャキ春キャベツ！揚げ鷄サラダの作り方　｜　How to make Spring Cabbage Salad with Fried Chicken

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シャキシャキ新鮮な春キャベツを美味しく食べたい！
にんにくがサラダにアクセントを与えます。
ランチや夜ご飯の時にもう一品ほしい！そんな時におすすめです

材料 2人分
・キャベツ　　　　　　　1/4
・鶏もも肉　　　　　　　1枚
・醤油　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　　小さじ1
・にんにく　　　　　　　1かけ(すりおろし)
・薄力粉　　　　　　　　大さじ2
・玉子　　　　　　　　　1個分(溶いておく)
・お好みのドレッシング　適量

手順
1.一口大に切ったキャベツを氷水に2分ほどつけ、ザルに上げて水を切っておく
2.ビニール袋に鶏もも肉を入れ、醤油、みりん、すりおろしたにんにくを入れた後１分間揉む。
3.(2)に薄力粉を入れ全体にまぶす
4.(3)に溶き卵を入れ全体になじませる
5.焦げやすいので低めの温度でじっくりと揚げる(約160~170℃)
6.揚げ鶏を一口大に切り、キャベツと合わせたらお好みのドレッシングをかけて完成！

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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