作って楽しい！いちごのひとくちブラウニー

ぜひ作ってみてくださいね！

いちごのひとくちブラウニー
24個分

材料：

いちご 24個

■ブラウニー生地
ブラウニーミックス（袋の表記通り材料を混ぜる） 500g
クリームチーズ 115g
チョコレートチップ 85g
バニラエクストラクト 小さじ1/2

■コーティング
ダークチョコレート 170g
ホワイトチョコレート 170g

■トッピング
クッキークリームスティック 8本
チョコレートクッキースティック 8本
ストロベリークッキースティック 8本
チョコレートクッキー（砕く） 4枚
レッドスプリンクル 大さじ3
ドライストロベリー 大さじ3

作り方：

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.生地を作る。ブラウニーミックスは袋の表記通りに材料を混ぜ合わせる。生地を型に流し入れ、180℃で30分ほど焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やす。

3.フルーツボーラーなどを使っていちごのヘタを深めにくり抜き、ミニマフィン型の溝に入れて固定する。

4.ボウルにクリームチーズを入れて、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。チョコレートチップ、バニラエクストラクト、(2)のブラウニーを砕いて加え、よく混ぜ合わせる。

5.(4)の生地を大さじ1杯ほどすくって丸め、(3)のいちごの中に埋め込む。冷蔵庫で30分冷やし固める。

6.コーティング用のダークチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれボウルに入れて、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜる。

7.冷やした(5)をブラウニーが隠れるくらいまでダークチョコレートに浸す。クッキースティックを刺して、砕いたチョコレートクッキーを散らす。他のいちごもホワイトチョコレートに浸してクッキースティックを刺し、レッドスプリングやドライストロベリーをトッピングする。

8.全てのいちごにトッピングしたら、5分ほど置く。チョコレートが固まったら、完成！

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Brownie Truffle-Stuffed Strawberries
Makes 24 strawberries

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Brownie Stuffed Strawberries Recipe

PREP_TIME_MINUTES
10
COOK_TIME_MINUTES
25
TOTAL_TIME_MINUTES
125

DESCRIPTION
Whether you need a Valentine’s Day dessert or a baby shower treat, these Truffle Brownie-Stuffed Strawberries are perfect for any celebration. The rich chocolate center pairs perfectly with the light, fresh strawberry. Top with melted chocolate, your favorite toppings, and a cookie stick for easy serving, and you’re ready to go!

INGREDIENTS
1 18.2-ounce box of fudge brownie mix, prepared according to package instructions
24 large strawberries
4 ounces cream cheese
½ cup mini chocolate chips
½ teaspoon vanilla extract
1 cup high-quality dark chocolate
1 cup high-quality white chocolate
8 cookies and cream-dipped cookie sticks
8 chocolate-dipped cookie sticks
8 strawberry-dipped cookie sticks
4 chocolate sandwich cookies, crushed
3 tablespoons red sprinkles
3 tablespoons freeze-dried strawberries, crushed

PREPARATION
1. Prepare the brownies according to the package instructions, then remove from the oven and let cool in the refrigerator for about 20 minutes.
2. While the brownies cool, use a melon baller or teaspoon to scoop out the tops and centers of each strawberry. Set each strawberry in the cup of a mini muffin tin.
3. In a large bowl, beat the cream cheese with an electric hand mixer until soft. Add the mini chocolate chips, vanilla, and cooled brownies and stir until mixture has a thick, dough-like texture.
4. Take 1 tablespoon of the brownie mixture in your hands and roll it into a ball. Place the brownie truffle inside a strawberry. Repeating with remaining ingredients.
5. Chill the strawberries in the refrigerator for 30 minutes.
6. Add the dark chocolate and white chocolate to 2 separate small bowl. Microwave each bowl separately in 30-second intervals, stirring between each, until melted, about 1 minute total.
7. Dip the top of 1 strawberry in the melted white chocolate, poke a cookies and cream-dipped cookie stick through the top, and sprinkle with chocolate sandwich cookie crumbs. Repeat with 7 more strawberries.
8. Dip the top of another strawberry in the melted dark chocolate, poke a chocolate-dipped cookie stick through the top, and sprinkle with red sprinkles. Repeat with 7 more strawberries.
9. Dip the top of another strawberry in the melted white chocolate, poke a strawberry-dipped cookie stick through the top, and sprinkle with freeze-dried strawberries. Repeat with the remaining strawberries.
10. Let the chocolate set, about 5 minutes, then serve.
11. Enjoy!