ジューシー豚肉のオイスター炊き込みご飯 & 玉ねぎのオイスター肉詰め｜　How To Make Oyster cooked rice with pork and Stuffed onions

秋に食べたい炊き込みご飯と丸ごと玉ねぎの肉詰め2品をご紹介！
オイスターソースのコクと旨味をいかして、いつもの料理をもっと美味しく♪
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[Presented by李錦記]

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＜オイスター炊き込みご飯＞
■材料(2人分)
れんこん 　　1/2節（100g）
ねぎ 　　 15cm
豚バラブロック肉 200g
オイスターソース （下味用）大さじ1
米 　　　　2合
酒 　　　　大さじ2
オイスターソース（味付け用） 大さじ3
水　　　　　　　　適量
白いりごま 　　少々

■手順
1. 米は洗って水気を切る
2. れんこんは5mm幅に切ってさらに4−6等分に切り水にさっとさらして水気を切る
3. ねぎは1cm幅に切る
4. 豚肉は1cm幅に切って細切りにしてボウルに入れてオイスターソースを加えて混ぜて5分おく
5. 内釜に米、酒、オイスターソースを入れて混ぜ、2合の目盛りまで水を注ぎ、れんこん、ねぎ、豚肉をのせて炊飯する
6. 炊き上がったら全体に混ぜ器に盛ってごまをふる

＜玉ねぎのオイスター肉詰め＞
■材料（2人分）
玉ねぎ 　　　　　　　　2個
☆肉だね
豚ひき肉　　　　　　　　100g
酒 　　　　　　　　　　大さじ1
おろしにんにく 　　　　小さじ1/3
こしょう 　　　　　　少々
オイスターソース 　　小さじ1
薄力粉 　　　　　　　　適量
★ソース
オイスターソース 　　大さじ1
水 　　　　　　　　　　200cc
サラダ油 　　　　　　大さじ1/2
しめじ 　　　　　　　　1/2パック
ケチャップ 　　　　　　大さじ2
オイスターソース 　　大さじ2
煮汁 　　　　　　　　大さじ3

■手順
1. 玉ねぎは上部を1cmほど切って中身をくり抜き、くり抜いた中身はみじん切りにする
2. ☆肉だねの材料、玉ねぎのみじん切りをボウルに入れてねばりが出るまで混ぜる
3. 玉ねぎの内側に薄力粉をうすくまぶし、2を入れる
4. 内釜に水、オイスターソースを入れて混ぜ、3を入れて早炊きモードで炊飯する
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじを入れて中火で炒め、しんなりしたら★を加えて混ぜながら煮詰める
6. 器に4を持って5のソースをまわしかける

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