とろける３種のチーズ！白菜と明太子のミルフィーユ鍋 | How to make Mille Feuille Hot Pot

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明太チーズが入ったいつもと違うミルフィーユ鍋♡
とろ〜りコクうま味でボリューム満点！
トマトとベビーリーフで彩りもGOOD♬

材料（2〜3人前）
・白菜　　　　　　　6〜7枚
・明太子　　　　　　1腹
・お好みのチーズ　　適量
（今回はチェダー、カマンベール、細切りモッツァレラを使用。スライスチーズやピザ用チーズでも可）
・舞茸　　　　　　　1パック
・水　　　　　　　　500cc
・和風だしの素　　　小さじ1
・ベビーリーフ　　　ひとつかみ
・ミニトマト　　　　3個
・粉チーズ　　　　　適量

手順
1.　白菜に皮を除いた明太子を塗り、チーズをのせる
2.　上から白菜を重ねる
3.　1〜2を繰り返す
4.　重ねた白菜を5cm幅程度に切る
5.　鍋に4を並べる
6.　舞茸を隙間に入れ込む
7.　水に和風だしの素を加えて溶き、6に注ぐ
8.　蓋をして中火にかけ、10分煮込む（沸いたら弱火にする）
9.　ベビーリーフ、ミニトマトを加え、塩こしょうで味を調える
10. お好みで粉チーズをかけて完成！

※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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