美味しさいいとこ取り！オム餃子｜　How To Make Omelette Gyoza

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餃子の肉だねを卵で包んでオム餃子に！
お肉のパンチと卵のまろやかさで絶妙な美味しさに♪
ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです。

■材料（2人分）
・卵　　　3個
・塩こしょう　　少々
・サラダ油　　　小さじ2
☆餃子たね
・豚ひき肉　　　120g
・ニラ　　1/3束
・酒　　　小さじ1
・塩　　　小さじ1/4
・こしょう　　　少々
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・おろししょうが　　小さじ1/2

■手順
1. ボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる
2. ニラはみじん切りにし、ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよくこねる
3. 卵焼き器にサラダ油小さじ1を入れて熱し、2を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火にしてアルミホイルをかぶせ、火が通るまで5〜6分蒸し焼きにし、一度取り出す
4. 汚れを軽くふき取り、残りのサラダ油を入れて熱し、1を半量加えて弱めの中火で焼く
5. 周りが固まってきたら3をのせ、手前に向かって巻く
6. サラダ油を塗り、残りの卵液を流し入れて焼き、手前に向かって巻く
お好みでポン酢とラー油をかけてお召し上がりください

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