シャキシャキジューシー！キャベツロールカツ　｜　How To Make Rolled Cabbage Cutlet

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シャキシャキジューシー！「キャベツロールカツ」

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薄切り肉でボリューム満点なキャベツロールカツ！
シャキシャキのキャベツにチーズがとろけます♪
断面も華やか！ぜひお試しください！

材料
（2人分）
・豚ロース薄切り肉 12枚
・キャベツ 　　　　 1〜2枚
・プロセスチーズ 　　 適量
・塩 　　　　　　　　　ひとつまみ
・薄力粉 　　　　　　　適量
・溶き卵 　　　　　　　1個分
・パン粉 　　　　　　　適量
・サラダ油 　　　　　適量

手順
1. キャベツは千切りにして塩をふって揉み込み、10分ほどおいたら水気をよくしぼる
2. ラップを広げて肉を2枚少しずつ重ねるようにして並べる
3. キャベツ、チーズをのせてくるくると手前から巻き、ラップでしっかり包んで形を整える
4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
5. サラダ油を170℃に熱し、こんがりと色づくまで揚げる
6. お好みでソースなどにつけてお召し上がりください

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