鶏の代わりに！厚揚げ南蛮丼　｜　How To Make Thick fried Tofu Nanban-rice bowl

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厚揚げを鶏肉に見たててチキン南蛮風のどんぶりに！卵たっぷりのタルタルソースが厚揚げに絡んで◎お肉がなくてもご飯がススム1品です！

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　どんぶり2杯
・厚揚げ　　　　2枚（320g）
・サラダ油　　　小さじ2
【☆調味料】
・砂糖　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　小さじ2
・酢　　　　　　小さじ2
【★タルタルソース】
・ゆで卵　　　　1個
・玉ねぎ　　　　1/4個
・マヨネーズ　　大さじ3
・酢　　　　　　小さじ2
・パセリ（刻み）少々
・こしょう　　　少々

■手順
⑴ 厚揚げは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ ボウルにゆで卵を入れて粗くつぶす。残りの★を加えて混ぜ合わせる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。☆を加えて全体にからめる。
⑷ 器にあたたかいごはんを盛り、厚揚げ、タルタルソースをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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