歯ごたえしっかり！にんじんクッキー作り方　｜　How to make Carrot Cookie

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材料がたったの4つでできちゃうポリポリクッキー！
にんじんの風味はほとんどないのでにんじんが苦手な方でも食べれます♪
お野菜を使ったスイーツでおやつタイムを楽しんじゃおう！

材料
・人参 　　　　　　　　50g
・ホットケーキミックス 100g
・はちみつ 　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　 大さじ1
手順
1.　人参は皮をむいてすりおろす
2.　ボウルに軽く水気を絞った人参、ホットケーキミックス、はちみつ、サラダ油を加えてよく混ぜる
3.　まとまってきたら粉っぽさがなくなるまで手でこねる
（人参の水分によって状態が変わってくるため、ボソボソするようならサラダ油を、べちゃべちゃするようなら薄力粉を少しずつ足してください）
4.　オーブンシートの上に生地を広げ、薄く伸ばす
5.　包丁で切れ目を入れる
6.　天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで20分焼きあげる
7.　冷めたら切れ目を手で折って完成！

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