あえるだけ！春の香り♪春野菜のレモンクリームパスタ　｜　How To Make Spring Vegetable Lemon Cream Pasta

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あえるだけ！春の香り♪「春野菜のレモンクリームパスタ」

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ゆであげたパスタをクリームソースとあえるだけ！レモンの風味をきかせた春らしい味わいの一品に仕上げました。具材を変えて、様々なアレンジもお楽しみください。

■材料(2人分)
・スパゲティ　　　　160g
・国産レモン　　　　1個
・スナップエンドウ　8本
・生ハム　　　　　　30g
・粉チーズ　　　　　適量
・黒こしょう　　　　適量
[☆クリームソース]
・生クリーム　　　　100cc
・粉チーズ　　　　　大さじ3
・塩こしょう　　　　少々

■手順
(1)レモンは半分に切る。半分は4枚薄切りにする。
(2)スナップエンドウはヘタと筋を取る。
(3)鍋に湯をわかし、塩（分量外：適量）、スパゲティを入れ、表記の時間通りゆでる。
(4)ゆで上がりの1分前にスナップエンドウを加えてゆで、水気を切る。(ゆで汁は50cc取っておく。)
(5)ボウルに残り半分の果汁をしぼる。
(6)☆を入れる。
(7)4、ゆで汁を入れて混ぜる。
(8)薄切りにしたレモン、生ハムをちぎりながら加えて混ぜる。
(9)器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをふる。

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