中からとろーり♪トマトチーズミルフィーユかつ　｜　How To Make Tomato cheese cutlet

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トンカツの中に輪切りにしたトマトとチーズを入れたボリュームおかずをご紹介♪加熱してトロッととろけたトマトと濃厚チーズが溢れ出ます！

■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉　12枚(240g)
・トマト　　　　　　1個
・スライスチーズ　　2枚
・塩こしょう　　　　少々
・薄力粉　　　　　　大さじ3
・溶き卵　　　　　　1個分
・パン粉　　　　　　20g
・サラダ油　　　　　適量

■手順
⑴ トマトはへたを取り、横にして4等分に切る。
⑵ 豚肉は塩こしょうを振り、上にトマト、豚肉、スライスチーズを1/2枚を折りたたみながら置き、その上にもう1枚豚肉をのせる。トマトの形に揃えて軽く握って形をととのえる。同様に計4個作る。(スライスチーズは半分に切っておきます。)
⑶ 全体に薄力粉をまぶし、溶き卵につけ、パン粉をつける。
⑷ 鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで5分程揚げる。(入れた後、表面が固まるまで触らないようにしましょう。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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