提供元:キッコーマン食品株式会社

7年連続ミシュラン1つ星を獲得した和食料理店「鈴なり」店主の村田シェフ考案!
箸がすすむ肉じゃがレシピをご紹介✨
今回使用した、キッコーマン「基本のおかずつゆ」1本で、簡単なのに本格的な味わいに!!

さらに今回は、仕事や子育てで忙しい中でも料理を発信し続けている、タレント 小倉優子さんもSPゲストで登場🎉
小倉さんと村田シェフの掛け合いも必見ですよ♪
ぜひお楽しみください。

▼小倉さん・村田シェフおすすめ◎キッコーマン 基本のおかずつゆ
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/okazutsuyu/

▼今回の肉じゃがの作り方は、クラシルでも動画化しています👏
https://www.kurashiru.com/recipes/4a4a06de-ad9e-4b83-8d9e-ab550e932985

▼村田シェフ考案!豚トマ生姜焼きもクラシルで公開中🍅
https://www.kurashiru.com/recipes/c61352ad-e412-46fa-84af-f7cae3ba9b9f

<村田シェフ考案!コク旨肉じゃが>

調理時間:30分程度

【材料】2人前
豚バラ肉(薄切り) 100g
じゃがいも(男爵) 200g
にんじん 100g
玉ねぎ 100g
結びしらたき(小結4玉) 50g
しめじ 70g
キッコーマン 基本のおかずつゆ 60ml (大さじ4)
水 300ml
サラダ油 大さじ1

ートッピングー
有塩バター 10g

【手順】
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。しめじは石づきを取り除いておきます。結びしらたきは水気を切っておきます。
1. しめじは6等分にほぐします。
2. じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにします。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切りにします。
3. 豚バラ肉は8cm幅に切ります。
4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて軽く炒めてから、1、2、結びしらたきを入れ、炒めます。
5. 豚バラ肉に軽く焼き色が付き、油が全体に絡んだら、中火のまま「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、水を入れます。沸騰したら軽く混ぜて弱火にし、蓋をして12〜15分煮込みます。豚バラ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、有塩バターをのせて完成です。

【コツ・ポイント】
・にんじんは、じゃがいもよりも小さく切ることがポイントです。
・豚バラ肉は豚ロースや豚こま切れ肉で代用しても、お作りいただけます。
・結びしらたきは、下ゆで不要のものを使っています。

Sponsored by キッコーマン食品

<タレント小倉優子さん>
▼小倉さんのYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCdMIrWmqgQ2TuLNZxSlWCHQ
▼小倉さんのInstagram
https://www.instagram.com/ogura_yuko_0826/

<日本料理「季旬 鈴なり」村田明彦料理長>

▼村田シェフのInstagram
https://www.instagram.com/suzunari_terunari/
▼お店のwebサイト
https://suzunari-arakicho.com/
▼お店の所在地
〒160-0007 東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階
※営業時間はお店のwebサイト、または店舗へ直接ご確認ください

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30 Comments

  1. 肉じゃがにしめじは初めて見たけど、旨味が出て美味しそう〜!味付け簡単なのは嬉しい!

  2. 肉じゃがっていつも上手に作れないので革命だ、、!豚バラを使うのも目から鱗でした!✨
    基本のおかずつゆ、早速使ってみたいです!

  3. 村田シェフとゆうこりんのコラボ嬉しすぎる…🥺基本のおかずつゆいいなぁ!

  4. ゆうこりんがいることとキッコーマン提供とで村田さんにいつもと違うスイッチが入ってて何か面白かった

  5. 肉じゃががだし一本で作れるならチャレンジしてみたい🤔
    あとゆうこりんかわいい、、、

  6. 最後バター入れるのは最高すぎる!
    このつゆも色々使えて便利そう〜

  7. めちゃおいしそう!!豚バラが意外だ!!家でやってみます!!❤️😌
    つゆが便利すぎる💭

  8. 村田シェフがお勧めするなら間違いない!ゆうこりんとのコラボ最高です✌️

  9. 小倉優子さんも、優しくて大好きなので、嬉しいです。😆🤱😊🤱😄🤱コクうま肉じゃが、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥔🤱

  10. 肉じゃがって調味料何使うかわかんなくて作ったことない、、、笑
    めっちゃかんたんそう〜!

  11. その辺のグルメ番組より面白い!これどこに売ってるんだろ

  12. めちゃ使いやすそう!!✨
    そして、ゆうこりんと村田シェフのコラボは豪華❤️

  13. 基本のおかずつゆ便利そうすぎるしバターと肉じゃが斬新!作ってみます:)

  14. 作りやすそう!ゆうこりんのコラボ嬉しい最高🥺

  15. めっちゃおいしそ〜〜〜しめじ入り珍しい!バターも試してみたいです!あと「最強」つゆ気になりすぎる…週末つくりたいなー

  16. 小倉優子ちゃんかわいすぎます😂❤️
    村田シェフも素敵☺️
    こういうつゆって何が違うかわからないし、使い方もわからないので買ったことなかったんですが、見てたら買いたくなりました🥰

  17. コラボ動画珍しい!このつゆを使った料理も美味しそう〜

  18. え、この商品、便利すぎん???これだけあれば、和っぽい味付けなんでもいけるやん

  19. 本格的な肉じゃがでとても美味しそうです・・・!味付けが1本で完結するのも簡単でいいですね✨

  20. めちゃめちゃ便利そう!普段料理しなけど、これ買って色々試してみようかな😋

  21. 村田さんとゆうこりんでもはや番組やってほしい😳ほんでこのつゆ流行りそうね

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