中からとろりと溢れ出す♪鶏むね肉のクリームバジルチキン　｜　How To Make Cream Basil Chicken

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淡白な鶏むね肉に濃厚なクリームチーズを挟んでじっくり焼きました！お酒にも合うおかずです♪

■材料(2人分)
・鶏むね肉　　　　　1枚(300g)
・絹さや　　　　　　6本
・ベーコン　　　　　2枚
・クリームチーズ　　50g
・粉チーズ　　　　　大さじ2
[☆バジル漬けだれ]
・バジル（乾燥）　　小さじ1
・にんにく　　　　　1かけ
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
・レモン汁　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　大さじ1

■手順
(1)絹さやは筋をとり、みじん切りにする。
(2)にんにくはみじん切りにする。
(3)鶏肉は横に切り込みを入れて開き、めん棒で叩いて厚みを均等にする。
(4)保存袋に☆を入れて混ぜる。
(5)鶏肉を加えてなじませ、冷蔵庫で30分おく。
(6)ベーコンはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。
(7)容器にベーコン、絹さや、クリームチーズ、粉チーズを加えて混ぜる。(クリームチーズは常温に戻しておきましょう♪)
(8)開いた鶏肉の左側に7をのせ、右側の鶏肉を折りたたみ、つまようじで止める。
(9)フライパンに8を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返す。
(10)ふたをして肉に火が通るまで8~10分弱火で蒸し焼きにする。つまようじは取り除き、食べやすい大きさに切る。

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