かわいいだけじゃない！しましまチーズケーキ　｜　How To Make a Striped Cheese Cake

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しましま模様がかわいいチーズケーキ♪
かわいいだけじゃなくて味も本格派！
濃厚な生地にザクザクのクッキー生地もたまりませんよ

■材料 (12cm丸型)
クリームチーズ　　　　　　200g
グラニュー糖　　　　　　　60g
生クリーム　　　　　　　　200cc
ゼラチン　　　　　　　　　5g
水　　　　　　　　　　　　大さじ2
純ココア　　　　　　　　　大さじ1
ビスケット　　　　　　　　6枚（50g程度）
バター　　　　　　　　　　30g

　　　　　　　　　　　　　
■手順
1.　ビニール袋にビスケットを入れ、叩いて細かくする
2.　バターを加えてよく揉み込んだら、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく
3.　ゼラチンと水を合わせ、ふやかしておく
4.　ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜる
5.　砂糖、生クリームを加えて都度よく混ぜる
6.　先ほどのゼラチンを600wのレンジで10秒加熱し、ボウルに加えて手早く混ぜる
7.　生地を半分取り出し、ココアを加えてよく混ぜる
8.　型に生地を交互に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める

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