手軽に作れる♪なすと大葉の豚みそ炒め ｜ How To Make Fried miso pork of eggplant and lobar

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なすとみそが相性抜群！大葉の香りや食感がアクセントの簡単おかずレシピです！ご飯が進むこと間違いなしの一品です。

■材料 (1人分)
・豚こま切れ肉　　100g
・なす　　　　　　2本(160g)
・大葉　　　　　　4枚
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・こしょう　　　　少々
☆みそだれ
・酒　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・みそ　　　　　　大さじ1

■手順
(1)なすはへたを取り、一口大に切る。
(2)大葉は軸を取る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。
(5)なすを加えて2〜3分炒め、☆を加えて炒める。
(6)大葉をちぎりながら加えてこしょうをふって、さっと炒めて味をととのえる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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