香味だれがやみつき！ねぎニラ甘酢チキン　｜　How To Make Green onion leek sweet and sour chicken

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カリッと焼いた鶏肉に、ねぎとニラ、甘酸っぱい香味だれが絡んだ、手軽に作れるおかずレシピです♪ご飯がすすむ一品。玉ねぎなどのお好みの野菜をプラスして炒めるのもおすすめです。

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　　1枚(250g)
・ニラ　　　　　1/2束
・ねぎ　　　　　1/3本
・塩こしょう　　少々
・片栗粉　　　　適量
・ごま油　　　　大さじ1
☆甘酢だれ
・酒　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　大さじ1
・酢　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ2

■手順
(1)鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。両面に塩こしょう、片栗粉をまぶす。
(2)ニラは根元を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼き色がつくまで中火焼く。裏に返して火が通るまで、4分程焼く。
(5)2を加えて、さっと炒め合わせ、☆を加えてからめる。

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