チーズでとろ〜り！ナスのラザニア風の作り方　｜　How to make A taste of Lasagna with eggplant

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夏野菜のナスを使っておしゃれなお料理を作りませんか？
ナスのラザニア風はチーズも入ってとろっと感がたまりません！
お野菜とお肉両方食べれてとっても嬉しい！

材料（3人前）
・豚ひき肉　　　　300g
・ナス　　　　　　2本
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　少々
・卵　　　　　　　1個
・酒　　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　　大さじ1
・小麦粉　　　　　少々
・オリーブオイル　適量
・スライスチーズ　3枚
・ケチャップ　　　適量
・バジル　　　　　適量

手順
1.　ナスを半分に切り、薄切りする
2.　豚ひき肉に塩こしょうし、よくこねる
3.　卵、酒、ケチャップを加えて皿によくこねる
4.　フライパンにオリーブオイルをひき、1/3の量を3つに分けて敷き詰めたら小麦粉をまぶす
5.　更に上に肉を薄く伸ばしたら、蓋をして3分加熱蒸し焼きにする
6.　ナスに焼き色がついたらひっくり返してチーズをのせ、蓋をして皿に2分蒸し焼きにする
7.　皿に1段ずつケチャップを挟んで重ねる
8.　バジルを飾って完成

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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