グツグツ絶品♪みそ煮込みハンバーグ ｜ How to make “Miso” Stewed Hamburger Steak

みその風味が絶品！熱々のスキレットでグツグツのまま召し上がれ♪
タネにもソースにもみそを使って風味豊かに仕上げた一品。
たっぷりの糀の力で、お肉も野菜も旨味が引き立ちます♪
[Presented by marukome]

■材料（2人分）
・合びき肉　　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・じゃがいも　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　　　1/2本
・いんげん　　　　　　　3本
・パン粉　　　　　　　　大さじ3
・牛乳　　　　　　　　　大さじ3
・無添加糀美人(みそ)　 　小さじ1
・こしょう　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　大さじ1/2

☆みそだれ
・無添加糀美人（みそ）　大さじ1強
・オイスターソース　　　小さじ2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　　　　200cc

※オイスターソースが苦手な場合は、
中濃ソースやウスターソースでも代用可能です！

水溶き片栗粉（適量）
・片栗粉　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　大さじ1

■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱し、粗熱を取っておく。
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、600Wのレンジで2分加熱する。いんげんは斜めに3等分に切る
2. ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそ、こしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型し、ハンバーグを作る
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、みそだれを作る
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる
5. みそだれ、じゃがいも、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。いんげんを加えてふたをし、2分煮る
6. 水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る

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