ホクホクとろーり！カルボナーラ風春巻き　｜　How To Make Carbonara style spring roll

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《レシピの詳細はこちら！》

マッシュしたホクホクポテトからチーズがとろーりとろけるサクサクスナック！ベーコンの塩気が後を引きます。ぜひ出来立て熱々をお召し上がりください♪

■材料 (8本分)
・春巻きの皮　　　8枚
・ベーコン　　　　2枚
・じゃがいも　　　3個(300g)
・ピザ用チーズ　　100g
・牛乳　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
・サラダ油　　　　適量
【☆水溶き薄力粉】
・薄力粉　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　大さじ1
【★トッピング】
・黒こしょう　　　少々

■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
⑵ ベーコンは5mm幅に切る。
⑶ 耐熱容器にじゃがいも、ベーコン、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱して柔らかくする。
⑷ 3の水気を切って、じゃがいもが熱いうちにつぶして、ピザ用チーズ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。8等分にして粗熱をとる。
⑸ まな板に春巻きの皮を1枚のせて、4をのせる。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、しっかりととめる。同様にして計8本作る。
⑹ フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れて160℃に熱し、5を並べ入れて両面薄く色付くまで揚げ焼きにする。
⑺ 6を器に盛り、黒こしょうをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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