包まず簡単♪さっぱり棒餃子　｜　How To Make Refreshing stick dumplings

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包まずに作るお手軽餃子レシピをご紹介！豆苗のシャキシャキ食感が一度食べたらやみつきになります。包まないため、たっぷりの具材を詰めることができるのも嬉しいポイントです♪

■材料 (2人分)
・豚ひき肉　　　　　　200g
・餃子の皮　　　　　　12枚
・サラダ油　　　　　　大さじ1
・豆苗　　　　　　　　1パック(250g)
☆調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　小さじ1
・おろしにんにく　　　小さじ1
・おろししょうが　　　小さじ1
・柚子胡椒　　　　　　小さじ1
★たれ
・酢　　　　　　　　　適量
・しょうゆ　　　　　　適量
・ラー油　　　　　　　適量

■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、細かく刻む。
(2)ビニール袋に豆苗、豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでもみこみ、袋の先を1cmほど切り落とす。
(3)餃子の皮に2を等分にしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり両端を折りたたむ。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3のとじ目を上にして並べ、中火で焼く。
(5)パチパチと音がしてきたら水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、水分がとんでこんがりとするまで焼く。
(6)器に盛り、たれを添える。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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