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和風にさっぱり!
オクラや長芋のシャキッとねばねば食感が楽しい♪
大葉の香りと共に素材の味をお楽しみください。
材料
(2人分)
・ライスペーパー 6枚
・まぐろのたたき 150g
・オクラ 6本
・長芋 5cm(100g)
・大葉 6枚
☆の生春巻きのたれ
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
手順
1. オクラは塩小さじ1(分量外)をふって、まな板にこすりつけて水洗いする
2. 耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分程度加熱して水にさらし水気をきりヘタを切る
3. 長芋は細切りにする
4. ライスペーパーはぬるま湯にさっとくぐらせ戻す
5. ライスペーパーに大葉、まぐろのたたき、オクラ、長芋をのせる
6. 左右のライスペーパーを折り込みながら手前から巻く
7. ボウルに☆を入れて混ぜ、生春巻きのたれを作る
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8 Comments
う、うまそ。。
ネギトロとか最高やん。
旨くないわけがない
美味しそう〜
絶対うまい
オクラの代わりって何かありますか?
やっぱり昔の作り手さんが喋ってる感じも好きだったな🐶おいしいそうだな🐶
絶対うまい、間違いない
納豆とかも入れてみたい