卵焼き器で！チーズケーキレモンタルト　｜　How To Make Cheesecake Lemon Tart

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卵焼き器で！「チーズケーキレモンタルト」

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オーブンが家になくてもチーズケーキタルトが卵焼き器でも作れるんです！口の中にレモンの風味が広がる♪のせるフルーツを変えても◎

■材料(19cm×14cmの卵焼き器1台分)
・国産レモン　　　　　　　　1個
【☆クッキー生地】
・薄力粉　　　　　　　　　　180g
・砂糖　　　　　　　　　　　60g
・無塩バター　　　　　　　　60g
・卵　　　　　　　　　　　　1個
【★チーズクリーム】
・クリームチーズ　　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　　　30g
・卵　　　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　　　50cc
・薄力粉　　　　　　　　　　大さじ1
・レモン果汁（しぼったもの）大さじ1

■手順
(1)レモンは半分に切り、半分は輪切りにする。残りは果汁をしぼる。(大さじ1取っておく)
(2)【クッキー生地】ビニール袋に☆の薄力粉、砂糖を入れて空気を入れてふって混ぜる。
(3)無塩バター、卵を加えてまとまるまで揉む。(無塩バターは常温に戻す。)
(4)【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズ、砂糖、卵を入れて混ぜる。(クリームチーズは常温に戻す。ミキサーがご家庭にある場合はチーズクリームの材料を全部入れて撹拌すると楽ちんです♪)
(5)なめらかになったら牛乳を2回に分けて加えて混ぜる。
(6)薄力粉をふるって加え、レモン汁を加えて混ぜる。
(7)卵焼き器にクッキー生地をのせて均等な厚さになるように広げる。
(8)チーズクリームを流し入れ、切ったレモンを並べ入れる。
(9)アルミホイルでふたをし、ごく弱火で30分加熱する。アルミホイルを取って冷ます。(冷めてから卵焼き器から取り出してください！卵焼き器にラップをかけて裏に返すと取り出しやすいです。)

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