抜群の満腹感！春雨おかず3選

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抜群の満腹感！春雨おかず3選
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ついつい食べ過ぎてしまったお正月。そんなあなたにオススメの満腹春雨レシピをご紹介します！

《レシピの詳細はこちら！》
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①＜150Kcalでも大満足！豆腐と春雨の満腹スープ＞
■材料(1人分)
・絹豆腐　　　　　　　50g
・春雨　　　　　　　　20g
・白菜　　　　　　　　1枚
・かにかま　　　　　　1本
・細ねぎ　　　　　　　3本
・しょうが　　　　　　1かけ
・鶏ガラスープの素　　小さじ2
・水　　　　　　　　　300cc
・ごま油　　　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　　少々
■手順
(1)絹豆腐は食べやすい大きさに切る。
(2)白菜は1cm幅に切る。
(3)細ねぎは刻む。
(4)しょうがは細切りにする。
(5)かにかまはさく。
(6)鍋に水を入れて中火にかけて沸騰したら、春雨を食べやすい長さに切りながら加える。
(7)白菜、絹豆腐、しょうが、かにかま、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加える。
(8)混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分煮る。
(9)ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。
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②＜ボリュームおかず！肉巻き春雨のマヨポン酢焼き＞
■材料 (5個分)
・豚ロース薄切り肉　10枚(200g)
・塩こしょう　　　　少々
・片栗粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　大さじ1
・ポン酢　　　　　　大さじ1
☆具
・春雨　　　　　　　20g
・大葉　　　　　　　5枚
・マヨネーズ　　　　大さじ2
・塩こしょう　　　　少々
■手順
⑴ 耐熱容器に春雨を入れ、水（分量外：適量）を春雨が隠れる程度入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。しっかりと水気を切って粗熱をとる。
⑵ ハサミで春雨を食べやすい大きさに切り、大葉を手でちぎりながら加え、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
⑶ 豚肉2枚に2の1/5量をのせて巻き、もう一枚で包んで形を整える。残りの分も同様に作り（計5個）、両面に塩こしょうをし、片栗粉をふる。裏返して再度片栗粉をふる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて時々返しながら中火で3〜4分焼く。
⑸ ポン酢を加えて弱火で煮詰めながらからめる。
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③＜お肉の旨味がしみる♪豚バラ春雨のトロうま煮＞
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉　　150g
・春雨　　　　　　　40g
・白菜　　　　　　　1/8個(150g)
・にんじん　　　　　4cm(50g)
・ごま油　　　　　　小さじ2
・細ねぎ（刻み）　　少々
☆の調味料
・水　　　　　　　　350cc
・おろししょうが　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　小さじ1
・和風顆粒だし　　　小さじ1/2
・塩こしょう　　　　少々
水溶き片栗粉
・片栗粉　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　小さじ1
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)白菜は食べやすい大きさにに切る。にんじんは細切りにする。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(4)にんじん、白菜を加えて炒める。
(5)全体に油がまわったら☆を加えて混ぜる。ふたをして煮立たせる。
(6)春雨をほぐして加え、ふたをして弱火で6〜8分程煮て混ぜる。
(7)白菜がとろとろとしたら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する。
(8)器に盛り、細ねぎをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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