鶏むね肉を美味しく食べるブロッコリーグラタン / Chicken And Broccoli Gratin

ボリューム満点なグラタンのご紹介です！
鶏むね肉、ブロッコリーなどの野菜やきのこがたくさん入っていて、お野菜嫌いなお子様にも食べていただきたい一品です♪
とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね！

鶏むね肉とブロッコリーのグラタン

2人分

材料：
鶏むね肉　100g
玉ねぎ　1/2個
マッシュルーム　5個
パプリカ　1/4個
ブロッコリー　1/4房
マカロニ　50g
バター　20g
薄力粉　大さじ2
牛乳　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1
塩　少々
ホワイトペッパー　少々

ピザ用チーズ　40g
パセリ　少々

作り方：
1.マカロニは袋の表示通りに茹で、ブロッコリーは食べやすい大きさに分けてマカロニと一緒に茹でる。

2.フライパンにバターをひき、弱火で熱し、薄くスライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉、スライスしたマッシュルームとパプリカを加えて炒める。

3.(2)に薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

4.(3)に数回に分けて少しずつ牛乳を注ぎ、ダマにならないようにしっかり混ぜ、顆粒コンソメと塩とホワイトペッパーを加える。マカロニとブロッコリーを入れて一煮立ちさせる。

5.グラタン皿に(4)を入れ、ピザ用チーズをのせる。

6.(5)をトースターに入れ、7〜8分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

7.焼き上がったら上からパセリを散らして、完成！

Chicken and broccoli gratin
Servings: 2

INGREDIENTS
100g chicken brest

1/2 onion
5 mushrooms
1/4 red bell pepper
1/4 broccoli
50g macaroni

20g butter
2 tablespoons flour
200ml milk
1 teaspoon consomme powder
Some salt
Some white pepper

40g shredded cheese
Some parsley

PREPARATION
1. Cut broccoli into bite-size pieces. Cook macaroni (with broccoli) following the cooking instruction on the package.

2. Heat butter in a pan over low heat. Stir-fry thinly sliced onion. Add chicken, sliced mushrooms, and bell pepper.

3. Sift flour into the pan and stir well.

4. Gradually add milk into the pan, keep whisking constantly. Add consommé powder, salt, and white pepper. Put macaroni and broccoli (1), then bring the pan to a simmer.

5. Transfer (4) into a baking dish. Put some shredded cheese.

6. Bake in the toaster oven for 7 to 8 minutes until golden.

7. Sprinkle with some parsley.

8.Enjoy!

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