チーズがとろ〜り♪イタリアンハンバーグ　｜　How To Make Italian hamburger

トマトソースとチーズが絡んでおいしいごちそうメニューのご紹介です！いつものハンバーグにプラスアレンジ♪ソースは仕上げにサクッと仕上げて簡単なのに豪華に見えるボリューム満点な一品です！

■材料 (2人分)
・合いびき肉　　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個(100g)
・とろけるスライスチーズ　2枚
・パン粉　　　　　　　　　大さじ3
・牛乳　　　　　　　　　　大さじ3
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　小さじ1
☆トマトソース
・カットトマト缶　　　　　1/2缶(200g)
・ケチャップ　　　　　　　大さじ2
・ウスターソース　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　　　　　少々
付け合わせ
・フライドポテト　　　　　適量
・いんげん(ゆで)　　　　　 適量

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。
(2)ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、合いびき肉、1の玉ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして空気を抜きながら小判形にととのえる(肉だね)。同様に計2個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で6分ほど焼いて火を通す。スライスチーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで1分ほど加熱して取り出し、器に盛る。
(4)3のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰め、ハンバーグにかける。

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