簡単に、短時間で作れるマカロンのご紹介です!失敗しやすく、難しいマカロンもマカロンミックスを使用すればとてもお手軽に作れます♪バレンタインの贈り物などにぴったりです。
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■材料 (10個分)
・マカロンミックス 50g
・水 30cc
・食紅 少々
・粉砂糖 50g
・アーモンドプードル 50g
☆ガナッシュ
・チョコレート 100g
・生クリーム 80cc
・バター 10g
■手順
(1)チョコレートは細かく刻み、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。再度ラップをして1分加熱し、バターを加えて混ぜる。
(2)生クリームを加えて混ぜる。バットに流し入れてラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす(ガナッシュ)。
(3)粉砂糖、アーモンドプードルは合わせてふるう(粉類)。
(4)ボウルにマカロンミックス、水を入れてハンドミキサーで泡立てる。食紅を加えてピンとツノが立つまで泡立てる。粉類を2回に分けて加え、その都度粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜる。(このレシピでは乾燥卵白を原料としたマカロンミックスを使用しています。種類によって作り方が違う場合があるので、原料や使用方法を必ず確認してください。)
(5)ボウルの側面にすりつけて泡をつぶす(マカロナージュ)。丸口金をつけたしぼり袋に入れる。
【ポイント】
生地をすくい上げ、リボン状に流れ落ちるくらいが目安です。
(6)天板にクッキングシートを2枚敷き、3cmほどの大きさにしぼる。(焼き始める10分前にオーブンを140℃に予熱しておきましょう。)
(7)140℃に予熱したオーブンで15分焼き、しっかりと冷ます(マカロン生地)。
(8)別のしぼり袋に2のガナッシュを入れ、マカロン生地の半量に等分にしぼって残りのマカロン生地ではさむ。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #簡単マカロン #バレンタイン
30 Comments
めっちゃ可愛い❗
初めて作ったマカロンが成功したを調子に乗ってお菓子作りと料理を始めて今は調理師専門学校に通ってるという…
ありがとう初めて作ったマカロン!
小学生の時に初めて作ったお菓子がマカロンでその時はまだYouTubeが発達していなくて、某NHKのビッ○○ールドのヒロインと某鼻声実況者さんと料理上手の人の動画しかなくて全然参考にならなくて、失敗した思い出。。。
この動画とコメント欄が6,7年前くらいにあれば…()
空洞か毎回出来てしまう……
これみて作ったら薄っぺらい焦げ焦げパリパリクッキーが出来ました。
買って食べるのが1番だあ
時短マカロンっていうから見に来たら、めっちゃ時間かかりそうだわ、これ。
2分でできないやん
デリッシュキッチン見やすくて割と優秀だけど
マカロンに関してはこの動画みて作るのは決してオススメしない。失敗する。
丁寧にマカロナージュの部分も教えてくれる動画等を見て、楽しく美味しく作るのがええよ😘
あの、これ作ってみたんですけど…セリアのマカロンミックスと水でやってみたんですけどあまりメレンゲがたたなくて…何か問題があったのでしょうか?その後卵白をいれたりマカロンミックスを追加したんですけどなかなかたたなくて…どうすればいいでしょうか?
So basically… I'm lost 😐
作ってみたいと思ったのですが、最近流行りの雲の形をしたマカロンを作りたくて、同じ量で同じ焼き方でやって、形変えても失敗することはございませんか??
マカロンは初心者にオススメ!私は初めて作ったお菓子がマカロンだったんですけどすごい簡単にできたんでオススメ!
ミキサーとオーブンがないから作れぬ
マカロン初めて作ったあの日だけ成功した私は強運の持ち主ってことがとりあえずわかりました
私何故かマカロン成功しやすいのにクッキーとか失敗しやすいねんなぁ…( 'ω')なんでやろ()
家 に オ ー ブ ン が な い
マカロン作りはイライラする
ピンク×チョコもかわいい…🥰
作ってみよう…✨
月曜日先生にお菓子あげるからこれつくる
※初めてのマカロンは高確率で失敗します
作って見ます!
簡単すぎない❓(༎ຶ⌑༎ຶ)すぐ作れそうやん…w
簡単ですね。
0:05
ガナッシュ
0:54
マカロン
簡単そうに見えるけどやっぱり材料が…
え、、、。
この動画の作り方なら大丈夫だよ‼️
他の方法だと上手く出来なかったけど、これなら失敗したことない❣️
2人とも仲良しさが可愛いです💕
何個くらい出来ますか??
卵白入れないのこれ???
動画自体がざっくり過ぎて何の参考にもならない。一番肝心なマカロナージュの説明が無く乾燥時間にも触れていない。初心者がこれを見て失敗せずマカロンを焼けるとは到底思えません💧